18 第六章 产蛋的营养需要.pptx

第1页：第二篇各种动物的营养需要

第二篇各种动物的营养需要

第2页：第六章产蛋的营养需要

第六章产蛋的营养需要( )主要内容：»家禽的营养生理特点及蛋成分»家禽的产蛋的营养需要本章重点：产蛋鸡的营养需要确定方法

第3页：第一节家禽的营养生理

第一节家禽的营养生理特点及蛋成分内容第二节产蛋的营养需要

第4页：产蛋家禽营养生理特点

第一节家禽的营养生理特点及蛋成分一、产蛋家禽营养生理特点二、蛋的成分三、营养对产蛋的影响

第5页：产蛋家禽营养生理特点

• 一、产蛋家禽营养生理特点
• 1、维持消耗所占比重大。
• 2、家禽生长快，饲料转化效率高，使其单位体重产品率高，单位体重的营养物质需要量和能量需要高于其他家畜。
• 3、体重小，单位体重体表面积大，基础代谢率高，维持需要比重加大

第6页：产蛋家禽

• 一、产蛋家禽营养生理特点
• 4、家禽消化道短，容积小，饲料通过时间短，对营养物质消化率低。
• 5、家禽无消化纤维素的酶，对纤维消化力差

第7页：蛋的成分

• 二、蛋的成分
• 1、蛋的结构相对比例(%)重量(g)蛋的组成
• 1
• 0.
• 5
• 6.1蛋壳
• 5
• 8.5
• 3
• 3.9蛋白
• 3
• 1.0
• 1
• 8.0蛋黄1
• 0
• 0.0
• 5
• 8.0总计

第8页：蛋的成分

• 2、蛋的营养物质组成蛋黄蛋清壳总(无壳)
• 4
• 9.0
• 8
• 8.
• 5
• 1.5水
• 7
• 3.6
• 1
• 6.7
• 1
• 0.
• 5
• 4.2蛋白
• 1
• 2.8
• 3
• 1.600脂肪
• 1
• 1.
• 8
• 1.
• 1
• 0.50其它有机物
• 1.
• 0
• 1.
• 6
• 0.5
• 9
• 4.3无机物
• 0.8二、蛋的成分

第9页：蛋的成分

• 3、蛋壳的成分
• (
• 1)壳膜：主要为角蛋白，富含胱氨酸、羟脯氨酸、羟赖氨酸
• (
• 2)真壳：主要含碳酸钙等无机盐
• 3.5-
• 4.0%有机物
• 9
• 4.4-
• 9
• 5.3%碳酸钙
• 0.5-
• 1.0%碳酸镁
• 0.5-
• 2.8%碳酸钙镁主要含壳聚糖
• (
• 3)蛋白透明壳膜：二、蛋的成分

第10页：4-10%卵黄蛋白4-15%卵黄

• 4-10%卵黄蛋白4-15%卵黄磷蛋白8-9%卵黄磷蛋白素5-6%卵黄高磷蛋白16-18%卵黄磷脂蛋白12-13%卵黄磷脂蛋白素46%甘油三脂20%磷脂3%固醇(主胆固醇）2%碳水化合物2%矿物质微量维生素二、蛋的成分
• 4、蛋黄的成分（干物质）

第11页：蛋的成分蛋清的

• 5、蛋清的成分（干物质基础）合计(%)含量(%)
• 8
• 7.4糖蛋白质
• 5
• 6.8卵清蛋白
• 1
• 3.7转铁清蛋白
• 1
• 1.6类卵粘蛋白
• 3.15卵粘蛋白
• 0.55卵糖蛋白
• 0.55卵巨球蛋白
• 0.10卵抑制因子
• 0.05抗生物素蛋白
• 0.85黄素蛋白
• 1
• 2.6蛋白质
• 3.5溶菌酶
• 9.10未确定蛋白

第12页：营养对产蛋的影响

• 三、营养对产蛋的影响
• 1、动物的因素A家禽种类与品种

第13页：营养对产蛋的影响B

• 四、营养对产蛋的影响B、体况

第14页：营养对产蛋的影响

• 能量的影响蛋白和氨基酸平衡必需脂肪酸*蛋的产量大小*蛋的组成矿物元素*产蛋量*蛋的成分*蛋壳质量维生素*蛋壳质量*产蛋量*孵化率四、营养对产蛋的影响
• 2、营养因素

第15页：营养对产蛋的影响

• 3、饲养管理和环境因素*水的供应*光照时间和光照强度*温度*湿度*通风和有度有害气体四、营养对产蛋的影响

第16页：第二节产蛋的营养需要一

第二节产蛋的营养需要一、能量需要 三、矿物元素需要四、维生素需要

第17页：产蛋的能量需要

• 一、产蛋的能量需要
• 1、析因法
• (
• 1)维持能量需要
• (
• 2)产蛋能量需要
• (
• 3)卵巢发育和体组织变化需要ME=MEm+MEeMEoMEm-维持ME；MEe-产蛋ME；MEo-卵巢增重ME
• (
• 4)总能量需要

第18页：产蛋的能量需要

• 2、回归方程法考虑的内容不是固定的数学模型考虑的因素除析因考虑的因素外，还考虑其它的因素例:ME=W
• 0.75(173-
• 1.95T)+
• 5.5W+
• 2.07WrT--温度(0C)W--体组织和卵巢变化(g/天）Wr--日产蛋量(g/天）一、产蛋的能量需要

第19页：产蛋的能量需要

• 3、综合法用综合法研究很少，因为产蛋禽对能量摄入有较强的调节能力，但是能量浓度太低很难调节产蛋禽适宜的ME浓度：
• 2.6-
• 2.9MCal/kg一、产蛋的能量需要

第20页：产蛋的能量需要蛋白质

• 1、蛋白质需要
• （
• 1）析因法CP=CPm+CPeCPgA、维持蛋白需要CPm=KmW
• 0.75Km为每公斤代谢体重维持蛋白需要(g)，一般为
• 2.28g.

第21页：产蛋的能量需要

• B、产蛋蛋白需要
• 产蛋的净Pr需要=蛋中所含Pr
• 蛋中所含Pr=产蛋量×蛋中Pr含量=产蛋率×蛋重×蛋中Pr含量
• 或=产蛋个数×每枚蛋含Pr克数

第22页：产蛋的能量需要

• C、体组织变化蛋白需要体组织变化净蛋白需要:NCPg=W.CpgCpg--体组织中蛋白含量体组织变化总蛋白需要:CPg=NCPg/Ki=W.Cpg/KiKi体组织净蛋白沉积效率，一般为
• 0.5

第23页：产蛋的能量需要75+

• CP=CPm+CPeCPg=KmW
• 0.75+Kr.We.Cp/KjW.Cpg/KiD、总的蛋白需要

第24页：产蛋的能量

• （
• 2）综合法确定蛋白需要量不同产蛋率的蛋白需要：>80%70-80%<70%产蛋率17-1816-1715-16蛋白需要

第25页：产蛋的能量

• 2、氨基酸需要1综合法：是确定必需氨基酸需要的主要方法2析因法：少数采用

第26页：产蛋的能量需要

• 产蛋鸡氨基酸需要(g/100gCP)
• 4.67Arg
• 1.13His
• 4.33Ile
• 5.47Leu
• 4.60Lys
• 2.00Met
• 3.13Phe
• 3.13Thr
• 1.07Trp
• 4.67Val

第27页：矿物元素的需要量常量元素需

• 三、矿物元素的需要量
• 1、常量元素需要量常量元素需要量（%）
• 3.25Ca
• 0.25非植酸磷
• 0.05Mg
• 0.13Cl
• 0.15K
• 0.15Na

第28页：矿物元素的需要量微量元素需

• 5Cu
• 0. .06Se
• 2、微量元素需要量微量元素需要量(PPM)三、矿物元素的需要量

第29页：矿物元素的需要量

• 3、矿物元素需要特点对钙的需要量在3%以上,Ca/P为5-6:1。常量元素P、Mg、K、Cl的需要量低于肉禽，一般低15-30%。对电解质K+、Cl-、Na+离子平衡要求远高于肉禽，因为产蛋对电解质平衡很敏感。三、矿物元素的需要量

第30页：矿物元素的需要量

微量元素需要量低于肉禽，而I、Mn、Se尤其低，因为产蛋对微量元素缺乏不如肉禽敏感。蛋禽对高量的Se、I、Zn忍耐力强，而且可以引起蛋中这些矿物质含量提高，这种蛋品对人类健康有保健作用，是健康保健食品。三、矿物元素的需要量

第31页：维生素需要量肉鸡/蛋鸡

• 四、维生素需要量肉鸡/蛋鸡肉鸡蛋鸡
• 0.5015003000(IU)VA
• 0.67200300VD3(ICU)
• 2.00105VE(mg)
• 1.0
• 0
• 0.
• 5
• 0.5VK(mg)
• 3.0
• 0
• 0.01
• 2
• 0.004B12(mg)
• 1.5
• 0
• 0.1
• 5
• 0.10生物素(mg)
• 1.2413001050胆碱(mg)
• 2.2
• 0
• 0.5
• 5
• 0.25叶酸(mg)
• 2.503510烟酸(mg)
• 5.00102泛酸(mg)
• 1.4
• 0
• 3.
• 5
• 2.5吡多醇(mg)
• 1.4
• 4
• 3.
• 6
• 2.5核黄素(mg)
• 2.5
• 7
• 1.
• 8
• 0.7硫氨酸(mg)
• 1、蛋鸡与肉鸡维生素需要比较

第32页：维生素需要

• 2、维生素需要特点
• (
• 1)、VA和VD的需要量高于肉禽VA是沉积，VD是钙、磷代谢需要
• (
• 2)、VE远低于肉鸡VE功能：*高速生长*提高生物膜抗氧化能力*提高免疫*饲料中抗氧化能力四、维生素需要

第33页：维生素需要

• (
• 3)、B族维生素需要量都低于肉禽：物质代谢旺盛
• (
• 4)、不同的活性物质利用率有差异：如VD3的利用率高于VD2
• (
• 5)、需要量呈增加的趋势（生产水平提高；密度提高；疾病抵抗能力下降）四、维生素需要

第34页：水是维持母鸡生命和产蛋的重要成分

• 水是维持母鸡生命和产蛋的重要成分。母鸡缺水数小时，可使采食量下降，产蛋量下降。在正常情况下水料比应为
• 1.5~2：1，气温升高到35℃时，应增加到
• 4.7：1，-
• 2.8℃时，降为
• 1.3：1。五、水的需要

第35页：