页数：44页文件大小：1.50 MB来源： 旅游学概论ppt课件
本课件围绕旅游文化展开，先从文化的涵义与共性切入，说明旅游文化的概念与三种构成划分方式，再分析其一般特性与特有属性及五项功能，最后梳理中国旅游文化从先秦两汉到近现代的形成发展过程及其地位与作用。
第十一章 旅游文化
【教学目标】通过本章学习，理解旅游文化的概念了解其构成，掌握旅游文化的特点地位和作用，熟悉中国旅游文化的形成发展历程，从而在实际操作中对旅游文化有一个总体上的认识把握。
第十一章教学要求：下表按知识要点列出本章相关知识与能力要求。
| 知识要点 | 相关知识 | 能力要求 |
|---|---|---|
| 旅游文化的涵义与构成 | 旅游文化的涵义、旅游文化的构成 | 能够在实践中正确确定哪些内容属于旅游文化的范畴并引导旅游者进行观赏 |
| 旅游文化的特点和功能 | 旅游文化的一般属性和特有属性、基于特有属性所要达到的几点统一、旅游文化的功能 | 能够有效结合旅游文化的特点进行景区景点项目的规划设计 |
| 旅游文化的形成和发展 | 旅游文化的发展过程、中国旅游文化的形成发展 | 把握世界旅游文化的发展脉络，掌握中国旅游文化的形成过程并运用到讲解规划工作中 |
| 旅游文化的地位和作用 | 旅游文化的地位、旅游文化的作用 | 充分重视旅游文化的重要性，在旅游规划过程中有效发挥其作用 |
主要内容：
11.1旅游文化的涵义与构成广义的文化泛指人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，是人类改造自然、内冶自身及发展其社会的一切活动成果的积淀。狭义的文化则特指精神财富，如文学、艺术、教育、科学等。11.1.1文化的涵义
文化，都蕴含以下三点：
大禹治水玉山
“大禹治水图玉山”。这件玉雕高224厘米，宽96厘米，重5300多公斤。
其原料来自昆仑山脉的密勒塔山。该山海拔5000多米，终年积雪，空气稀薄，每年只有7月至9月能进山采玉。在当时的技术条件下，开采玉石已相当不易，不要说把这块重达数吨的玉料运到山下。当时用了三年时间才将这块巨大的玉料运到紫禁城。
乾隆皇帝钦定用内府藏宋人《大禹治水图》画轴为稿本雕刻。大玉于乾隆四十六年(1781年)发往扬州雕刻场，至乾隆五十二年(1787年)“玉山”雕成，共用6年时间。乾隆五十三年(1788年)，乾隆皇帝又命宫中造办处如意馆刻玉匠朱泰将乾隆御制诗和两方宝玺印文刻制在“玉山”上。最后由乾隆皇帝钦定，将“玉山”安放在宁寿宫乐寿堂内，至今已有二百余年的历史。
“大禹治水图玉山”上雕刻峻岭叠嶂、瀑布急流、沟壑交错；山崖峭壁上，成群结队的劳动者在开山治水。该作品整体布局合理，比例适当，层次分明。
青玉十二生肖
台北故宫博物院藏精品玉器汉玉白乳杯
清白玉壶
清白玉盘托
清白玉双耳盂
清碧玉壶
清碧玉碗
清翠玉印泥盒
清乾隆玉妻梅子鶴插屏
旅游文化是指所有从旅游活动中产生或能参与到旅游进程中发挥作用的人类文明成果，既包括旅游业发展过程中形成的价值观念及其在行为方式、物质载体上的外在表现也包括旅游主体、客体、介体相互作用产生的文明成果。11.1.2旅游文化的概念与内涵
从三个方面对旅游文化进行理解：
1．从旅游产品交换双方角度划分旅游者和旅游经营者是参与旅游产品交换的两个主体，按照其所处不同角色所表现的不同特性，将旅游文化划分为旅游消费文化和旅游经营文化。11.1.3旅游文化的构成
旅游消费文化主要研究旅游者所体现出的文化特质，包括旅游审美文化和旅游消费行为文化。
旅游经营文化是旅游经营者在同旅游者进行产品交换的过程中所反映和创造出的文化，主要包括旅游产品经营文化、旅游企业经营文化和旅游目的地经营文化。
2．从旅游活动的要素划分旅游活动的形成必须有三个基本要素的参与，即旅游主体、旅游客体、旅游介体。相应的我们依据这个三要素将旅游文化划分成旅游主体文化、旅游客体文化、旅游介体文化。
3．从文化构成因素划分旅游文化作为文化的一个分支，同样由物质、制度、精神三个方面的因素构成。从这个角度，可以将旅游文化划分为旅游物质文化、旅游制度文化、旅游精神文化。
旅游物质文化，包括旅游客体（如自然景观和人文景观以及附加其上的游乐设施）及旅游主体为完成旅游活动所需要的所有物质和装备（如饭店、餐饮、交通设施、旅游纪念品等）。
旅游制度文化包括政府和旅游行政主管部门、旅游行业协会以及旅游企业所制定的各种有关旅游的法律、法规、管理制度，以及旅游活动中或明文规定或约定俗成的各种社会行为规范
旅游精神文化既包括在旅游者旅游活动及旅游企业经营管理过程中所创造反映出的文化心理、价值观念和思维方式等精神内涵.
6．依各类旅游资源中的人文知识划分：
2．旅游文化的特有属性
旅游业的经营管理者在实际操作中应该注意做到以下几点的统一：
1．愉悦、审美功能
11.3旅游文化的形成和发展旅游文化是人类独特的文化成果，伴随着旅游活动的产生而产生，也随着旅游活动的发展而发展，旅游活动是其形成和发展的先决条件。在旅游活动产生发展的基础上，旅游文化大致经历了古代、近代和现代三个发展阶段。11.3.1旅游文化的发展过程
1．先秦两汉，旅游文化的形成期
1．先秦两汉，旅游文化的形成期我国先秦时期的旅游文化，是与人类文明发展同时孕育起来的。先秦时期的旅游文化的裁体，主要分为艺术类和宗教类两类。这个时期人们的关注度都集中在日常的生产以满足生活需要以及对神的崇拜中，因此不可能产生独立的旅游文化意识。图将军崖岩画
2．魏晋南北朝，旅游文化的勃兴期魏晋南北朝时期，社会的长期分裂和动荡不安，政治的黑暗腐朽都使达宫显贵和文人学者感到恐惧和厌恶。为了逃离现实世界的阴暗丑陋，他们选择将情感投诸于自然山水以获得心灵的自由和慰藉。图北魏云冈石窟
3．隋唐与宋，旅游文化的鼎盛期隋唐是中国古代文明最为灿烂夺目的时代，也是中国古代旅游文化最为辉煌的时代。这个时期国家长治久安，经济繁荣，文化昌盛，声威远播，民族自尊心自豪感和创造力都达到了前所未有的高度。这使得人们对旅游活动的需求不断增长，游览观赏之风弥漫全国。图洛阳龙门奉先寺卢舍那大佛
4．元明清，旅游文化的发展期元朝是一个空前广大的帝国。元代统治者为适应中原与蒙古草原频繁交往的需要，大规模地设置交通网络，不仅促进了京师与各地政治、经济的密切联系，也有力地促进了文化的交流和传播。图颐和园
5．近现代，旅游文化的转型期
鸦片战争后的中华文化在与异质文化的交锋中实现了近代形态的转型，社会的大变动中使旅游文化出现了许多新的变化。为寻求救国真理，有识之士竞相走出国门。
中华人民共和国建立后，随着我国改革开放的巨大成功，当今，旅游产业的经济文化含量越来越离，旅游需求日趋多样化、细分化、个性化，旅游活动愈益丰富多彩、不断创新，与之相适应的旅游文化也同步发展，走向更高更广的境界。
11.4旅游文化的地位和作用
1．旅游文化是旅游业的灵魂旅游业作为一个既具有文化性又具有经济性的产业,要获得好的效益又要求其充分重视旅游者对旅游文化的需求。
2．旅游文化是旅游产业形成的前提条件旅游产品必须通过对历史和文化传统的融汇渗透来塑造美化自己，才能真正具有长久的吸引力实现其价值。11.4.1旅游文化的地位
3．旅游文化是提高旅游产品竞争力的坚实基础旅游产品是否有竞争力，最重要的是看它的文化资源、文化氛围、文化品位。
4．旅游文化是旅游业可持续发展的根本保证旅游业能否可持续发展，在一定程度上依赖于对旅游文化与旅游经济关系的认识。
1．从旅游者角度理解
2．从旅游业角度理解
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