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• TAG： 发酵原理课外讲座
• 来源： 江南大学
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• 种类：课件

1 .代谢工程导读 2.发酵原理和代谢工程的基本概念 3.代谢亚网络的调节模式 4.微生物代谢的自动调节 5.代谢设计育种 6.遗传学与生理学结合的方法

• TAG： 微生物学
• 来源： 黑龙江八一农垦大学
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• 种类：课件

绪论 第一章 原核微生物 第二章 真核微生物 第三章 微生物的营养和培养基 第四章 微生物的生长繁殖及其控制 第五章 微生物代谢及调控 第六章 病毒和亚病毒 第七章 微生物遗传、变异育种 第八章 微生物的生态 第九章 传染与免疫

• TAG： 生物工艺学
• 来源： 山东轻工业学院
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• 种类：课件

生物工艺学是根据生物学、化学和工程学的原理进行工业规模的经营和开发微生物、动植物细胞及其亚细胞组分，进而利用生物体所具有的功能元件（如基因、蛋白质等）来提供商品或社会服务的一门综合性科学技术。

• TAG： 生物化学
• 来源： 华南农业大学
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• 种类：课件

第一章 生命 第二章 生物膜 第三章 蛋白质 第四章 聚糖的化学 第五章 酶 第六章 核酸 第七章 生物氧化 第八章 调控

• TAG： 植物保护
• 来源： 成都农业科技职业学院
• 格式：普通单视频
• 种类：课件

第一章 昆虫的基础知识 第二章 植物病害基础知识 第三章 植物病虫害综合治理原理 第四章 作物虫害防治技术 第五章 作物病害防治技术

• TAG： 功能基因组学
• 来源： 河北农业大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

第一讲 功能基因组学 第二讲 功能基因组学 第三讲 功能基因组学 第四讲 DNA的复制 第五讲 基因组进化的分子基础

• TAG： 生物化学
• 来源： 北京化工大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第一章 气体的pVT性质.pptx，02 第二章 热力学第一定律.pptx，03 第三章 热力学第二定律.pptx，04 第四章 多组分系统热力学.pptx，05 第五章 化学平衡.pptx，06 第六章 相平衡.pptx，07 第七章 统计热力学初步.pptx，08 第八章 化学动力学.pptx，09 第九章 电化学.pptx，10 第十章 表面化学.pptx，11 第...

• TAG： 发酵与酿造工艺学
• 来源： 杨陵职业技术学院
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• 种类：课件

发酵的英文“fermentation”是从拉丁语“ferver”即“发泡”、“翻涌”派生而来的，。人类利用微生物进行食品发酵与酿造已有数千年的历史，发酵现象是自古以来就已被人们发现并掌握的，但由于对发酵与酿造的主角——微生物缺乏认识，发酵与酿造的本质长时间没有被揭示，始终充满神秘色彩。因而在19世纪中叶以前，发酵与酿造业的发展极其缓慢。

• TAG： 动物营养学
• 来源： 青岛农业大学
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• 种类：课件

动物营养学课件 下载 绪论 第一章 动物与饲料的化学组成 第二章 动物对饲料的消化 第三章 水的营养 第四章 蛋白质的营养 第五章 碳水化合物的营养 第六章 脂肪营养 第七章 能量营养 第八章 矿物质营养 第九章 维生素营养 第十章 各类营养物质间的相互关系 第十一章 动

• TAG： 生物化学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 绪论.pptx，02 RNA的生物合成.pptx，03 DNA的生物合成.pptx，04 蛋白质的结构与功能.pptx，05 蛋白质分解代谢.pptx，06 蛋白质的生物合成.pptx，07 核苷酸代谢.pptx，08 核酸结构的功能.pptx，09 基因表达调控.pptx，10 酶.pptx，11 生物氧化.pptx，12 糖代谢.pptx，13 维生素.pptx，14...

• TAG： 微生物工程工艺原理
• 来源： 河南工业大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 绪论.pptx，02 第1章菌种与种子扩大培养.pptx，03 第2章 培养基制备与灭菌.pptx，04 第3章 糖嫌气性发酵产物积累机制.pptx，05 第4章 柠檬酸发酵机制.pptx，06 第5章 氨基酸发酵机制.pptx，07 第6章 核酸类物质的积累机制.pptx，08 第7章 抗生素的发酵机制.pptx，09 第7章 抗生素的发酵机制1.pptx，10 第8章...

• TAG： 植物生理学
• 来源： 山东大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第一章 水分.ppt，02 第二章 矿质.ppt，03 第三章 光合作用（一）.ppt，04 第三章 光合作用（二）.ppt，05 第三章 光合作用（三）.ppt，06 第三章 光合作用（四）.ppt，07 第四章 细胞信号传导.ppt，08 第五章 呼吸作用.ppt，09 第六章 同化物的运输.ppt，10 第七章 植物生长物质.ppt

• TAG： 分子生物学
• 来源： 河北农业大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第一章 绪论.pptx，02 第二章 DNA结构.pptx，03 第三章 有机体、染色体和基因.pptx，04 第四章 DNA复制.pptx，05 第五章 DNA的损伤、修复和突变.pptx，06 第六章 RNA转录.pptx，07 第七章 蛋白质翻译-bai.pptx，08 第八章 基因表达调控.pptx，09 第九章 遗传重组.pptx，10 分子生物学名词解释1.d...

• TAG： 动物生化
• 来源： 中国农业大学
• 格式：PPT
• 种类：课件

01 第一章 绪论.pptx，02 第二章 生命的化学特征.ppt，03 第三章 蛋白质的结构与功能.ppt，04 第四章 核酸的结构与功能.ppt，05 第五章1 生物氧化.ppt，06 第五章2 酶.ppt，07 第五章3 酶2.ppt，08 第五章4 酶3.ppt，09 第六章 糖代谢.ppt，10 第七章 脂代谢.ppt，11 第八章 氨基酸代谢.ppt，12 第九章 ...

• TAG： 生理学电子书
• 来源： 人民卫生出版社
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• 种类：课件

《卫生部"十一五"规划教材·全国高等医药教材建设研究会规划教材·全国高等学校教材·生理学(第7版)》可供高等院校基础、临床、预防、口腔医学类专业使用。细胞的基本功能，血液循环，能量代谢与体温，尿的生产和排出，感觉器官的功能，神经系统的功能等。《卫生部"十一五"规划教材·全国高等医药教材建设研究会规划教材·全国高等学校教材·生理学(第7版)》为卫生部“十一五”规划教材之一，是在第...

• TAG： 发酵工程
• 来源： 湖北大学
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• 种类：课件

01 第一章 绪论.pptx，02 第二章 发酵工业菌种.pptx，03 第三章 发酵工业培养基及其设计.pptx，04 第四章 发酵工程灭菌技术.pptx，05 第五章 发酵工业的种子制备.pptx，06 第六章 发酵动力学.pptx，07 第六章 发酵过程动力学的基本概念（简版）.pptx，08 第七章 氧的供需及对发酵的影响.pptx，09 第八章 发酵过程控制.pptx...

• TAG： 发酵工艺及设备
• 来源： 江南大学
• 格式：DOC
• 种类：教案

工业发酵是利用微生物的生长和代谢活动来生产各种有用物质的一门现代工业，而现代发酵工程则是指直接把微生物(或动植物细胞)应用于工业生产的一种技术体系，是在化学工程中结合了微生物特点的一门学科。因而发酵工程有时也称作微生物工程。在本章中，我们将对发酵的基本概念，工业上常用的微生物及其生长代谢特性，以及发酵工程原理作—简单介绍。

• TAG： 生物化学
• 来源： 南开大学
• 格式：DOC
• 种类：教案

第一章 蛋白质 第一节 蛋白质的基本结构单位－氨基酸 第二节 蛋白质的结构 第三节 蛋白质的结构与功能 第四节 蛋白质的理化性质 第五节 蛋白质的分离纯化与鉴定 第二章 酶学 第一节 通论 第二节 酶的分类和命名 第三节 酶催化作用的分子基础 第四节 酶促反应动力学

• TAG： 植物生物学
• 来源： 四川大学
• 格式：DOC
• 种类：教案

第一章 植物的细胞和组织 第二章 植物体的形态结构和发育 第三章 植物的无机营养 第四章 光合作用 第五章 植物的繁殖 第六章 植物的生长发育及其调控 第七章 生物多样性和植物的分类及命名 第八章 藻类植物 第九章 苔藓植物 第十章 蕨类植物 第十一章 裸子植物

• TAG： 发酵工艺学
• 来源： 江西农业大学
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• 种类：课件

发酵酒是在酿酒的原材料(谷物、水果等)中加入酵母或催化剂，经过发酵后产生乙醇而制成的酒类。催化剂主要是酶和酵母，在发酵过程中使糖转化为乙醇。天然的水果表皮上也带有酶茵，在某些自然条件下也能产生发酵而形成乙醇。 发酵酒制成后的乙醇含量一般不超过15％。主要由原材料含糖量的多少决定。在制作过程中要加入酵母以利分解糖分，糖分分解产生乙醇，当酒液的酒精含量在13％-15％时，会使酵母停...