页数：18页文件大小：7.39 MB来源： 动物营养与饲料ppt课件
本课件讲解碳水化合物的元素组成与分类、粗纤维中纤维素、半纤维素、果胶与木质素的特性，归纳碳水化合物的五项营养功能，并比较单胃动物与反刍动物对碳水化合物和粗纤维的消化代谢途径，最后给出粗纤维合理利用与加工调制的方法。
动物营养与饲料
本页为课件图，围绕「动物营养与饲料」展示其形态、结构或生产场景，与正文要点对照阅读。
第三分单元：碳水化合物与动物营养学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够
学习重点：单、复胃动物对碳水化合物的消化代谢特点学习难点：单、复胃动物对碳水化合物的消化代谢过程学习内容：课题一、碳水化合物存在形式、组成特性及功用课题二：单、复胃动物对碳水化合物的消化利用特点
课题一、碳水化合物存在形式、组成特性及功用学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够
学习内容：一、碳水化合物存在形式
（2）半纤维素：细菌纤维素分解酶糖分解酶丙酸+H2半纤维素己糖+戊糖丁酸+CO2 半纤维分解酶乙酸+CH4
思考题
课题二：单、复胃动物对碳水化合物的消化利用特点学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够
一、单胃动物消化代谢特点
二、反刍动物对碳水化合物的消化代谢特点
三、粗纤维的合理利用（一）影响粗纤维消化率的因素1、动物种类和年龄动物对饲料中粗纤维消化率(%)饲料种类动物秸杆干草精料绵羊马兔61.132.416.650.845.520.045.035.541.5
本页动物对饲料中粗纤维消化率的数据原文连排，绵羊、马、兔与秸秆、干草、精料的对应归属无法确认，未还原为表格，请对照原图核对。
反刍动物饲料中粗纤维含量对消化率的影响（%）
下表列出相关数据。
| 饲料干物质中粗纤维含量（%） | 有机物质 | 粗蛋白质 | 脂肪 | 粗纤维 | 无氮浸出物 |
|---|---|---|---|---|---|
| 10~20 | 72.2 | 76.3 | 59.8 | 65.9 | 76.2 |
| 20~25 | 69.7 | 72.9 | 59.4 | 64.9 | 72.9 |
| 25~30 | 69.3 | 71.7 | 54.6 | 65.1 | 72.3 |
| 30~35 | 64.6 | 64.4 | 53.4 | 60.3 | 68.5 |
| 35~40 | 61.1 | 62.4 | 52.8 | 54.4 | 65.7 |
| 40~45 | 54.4 | 58.9 | 44.9 | 44.8 | 63.3 |
原文数字连排，按表头顺序拆分；随粗纤维含量升高，各养分消化率总体下降。
思考题
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