08 第七分单元 水与动物营养.ppt

第1页：水与动物营养 单元封面

动物营养与饲料

本页为课件图，围绕「动物营养与饲料」展示其形态、结构或生产场景，与正文要点对照阅读。

第2页：水单元学习目标与学时

学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够

• 熟知水的性质
• 清楚水的营养功用与代谢
• 知道动物的饮水品质
• 清楚各种动物的需水量及影响时间：4学时第八单元水与动物营养

第3页：水单元重点难点与学习内容

学习重点：动物对水的营养功用与代谢学习难点：动物对水的营养功用与代谢学习内容：一、水的性质和作用二、水的代谢三、各种动物的需水量及饮水品质

第4页：水的性质和作用

一.水的性质二.水的营养功用水的性质和作用

本页为课件图，围绕「一.水的性质二.水的营养功用水的性质和作用」展示其形态、结构或生产场景，与正文要点对照阅读。

第5页：水的性质

水的性质

• 较高的表面张力
• 比热大：维持体温恒定
• 蒸发热高：动物有蒸发散热
• 水结冰后体积增大，比重变小蒸发

第6页：动物体中水的百分含量表

动物体中水的百分含量（%）

下表列出相关数据。

第7页：机体水的分布

机体水的分布

下表列出相关数据。

原文百分比按「27%、7%、67%」标注，与后面的英文名称顺序不一致；此处按容量换算对应（28L 约占67%、11.2L 约占27%、2.8L 约占7%）校正。

第8页：水参与养分代谢

82.参与养分代谢水是一种理想的溶剂水是化学反应的介质二、水的营养功用

第9页：调节体温与其他功能

• 调节体温
• 其他功能
• 润滑作用
• 稀释毒物
• 产品的组成部分二、水的营养功用

第10页：缺水的影响

105.缺水的影响

• 失水1-2% 干渴，食欲减退，生产下降;
• 失水8% 严重干渴，食欲丧失，抗病力下降;
• 失水10% 生理失常，代谢紊乱;
• 失水20% 死亡;二、水的营养功用

第11页：缺水与存活时间

• 不饮水，摄取其它养分，可存活七天。
• 动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质的一半，体重的一半，动物都能生存
• 只饮水，可存活三个月；二、水的营养功用

第12页：水的代谢

水的代谢一.水的来源二.水的排泄三.体水平衡的调节

第13页：饮水是水的主要来源

一、水的来源1、饮水——水的主要来源

本页为课件图，围绕「一、水的来源1、饮水——水的主要来源」展示其形态、结构或生产场景，与正文要点对照阅读。

第14页：饮水的温度与卫生

⑴饮水的温度幼小动物冬季饲喂温度过低的水，会导致严重的应激。注意的问题：⑵水的卫生水中的病原微生物进入消化道，会引起不同程度的腹泻。一、水的来源

第15页：水的硬度与酸碱度

⑶水的硬度水中总的不溶物的含量，含量越高，危害越大。⑷水的pH值一般在6.5-8.5。⑸硫酸盐过量的硫酸盐，会引起腹泻。一、水的来源

第16页：硝酸盐、重金属与食盐

⑹硝酸盐含量高，会引起很多问题。⑺重金属含量超标，引起动物不同程度的中毒。⑻食盐盐分高，动物饮水增加，引起离子不平衡，而导致腹泻。一、水的来源

第17页：饲料水

172、饲料水饲喂青绿饲料，可保证其来源。一、水的来源

第18页：代谢水

——三大有机物在动物体内氧化分解或合成过程中所产生的水。能满足动物需水量的5%-10%，具有重要的生命意义。脂肪的代谢水最多，其次是糖，第三是蛋白质。3.代谢水一、水的来源

第19页：三大有机养分的代谢水表

三大有机养分的代谢水

下表列出相关数据。

第20页：水的排泄途径

201.粪和尿的排泄

• 肺脏和皮肤的蒸发
• 经动物产品排出如：蛋、奶等二、水的排泄

第21页：体水平衡

三、体水平衡的调节1、水的平衡动物体内的水分布于全身各组织器官及体液中，细胞内液约占2/3，细胞外液约占1/3，细胞内液和细胞外液的水不断地进行交换，保持体液的动态平衡。不同动物体内水的周转代谢的速度不同。

第22页：水的调节

体水平衡的调节过程

• 失水多：血浆渗透压上升 → 加压素分泌增多 → 肾小管重吸收增强 → 尿量减少
• 饮水多：血浆渗透压下降 → 加压素分泌减少 → 肾小管重吸收减弱 → 尿量增加
• 醛固酮在增加钠重吸收的同时，也增加对水的重吸收

原页以箭头连线排布「上升/下降」「增多/减少」两组对应关系，此处拆为文字表述便于阅读。

第23页：各种动物的需水量及饮水品质

各种动物的需水量及饮水品质一.水的需要量二.影响需要量的因素三.水的品质

第24页：水的需要量

一、水的需要量不易准确测得，数据是大致的范围，在畜牧生产中累积的经验而得。采食量1kg DM，需水：成年反刍3-5kg 水犊牛6-7kg 水猪与禽2-3kg 水

第25页：动物每日的饮水量表

动物每日的饮水量

下表列出相关数据。

原文鸡与火鸡的饮水量写作「.2-.4」「.4-.6」，缺前导零，已按 0.2~0.4、0.4~0.6 补全。

第26页：动物种类与生产性能的影响

大量排粪需水多反刍>哺乳>鸟类

• 生产性能产奶阶段需水量最高，产蛋，产肉需水相对较低。
• 气温气温高于30℃，动物需水量明显增加，低于10℃，则相反。
• 动物种类

第27页：饲料组成与调制类型的影响

含N物质越高，需水量越高；粗纤维含量越高，需水量越高；盐，特别是Na+、cl-、K+：含量越高，需水量越高。

• 饲料的调制类型粉料>干颗粒>膨化料二、影响需要量的因素
• 饲料或日粮组成

第28页：水的污染与水质

三、水的品质

• 水质的污染3）微生物细菌，病毒，真菌，原生质。2）污染物：工业生产，农业生产所产生的化学物质，排出的污染物。1）天然盐类阴离子：co32-、so
• -cl-、No3-阳离子：Mg2+、Ca2+、Na+、重金属离子

第29页：畜禽对水中盐分浓度的反应表

畜禽对水中不同浓度盐分的反应（表4）

下表列出相关数据。

原文表头未标注单位，按通行资料补为 mg/L；表头「高级评价」按语义整理为「评价」。

第30页：畜禽对水中盐分浓度的反应（续）

畜禽对水中不同浓度盐分的反应（续表4）

下表列出相关数据。

原文写作「5000-69」，缺位明显，按上下限量级修正为 5000~6999。

第31页：水与动物营养小结

水与动物营养 小结页

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