食品原料学全套9文件共558页教学PPT课件
文件数量：9个，总大小：12.55 MB，总页数：558页
本目录汇总《食品原料学》课程全套课件，覆盖绪论与粮谷、油脂、园艺、畜产、水产、香辛料、嗜好食品等主要原料篇章，逐页提供图示与完整文字版，便于按章节检索与对照学习。
食品原料学整套ppt课件文件列表
序号目录页数大小操作
- 1 01 第一章 食品原料学绪论.ppt16页273.0 KB
- 2 02 第二章 粮谷原料.ppt168页8.85 MB
- 3 03 第三章 油脂原料.ppt59页435.5 KB
- 4 04 第四章 园艺产品的特点与利用.ppt83页1.60 MB
- 5 05 第五章 畜产食品.ppt98页269.0 KB
- 6 06 第六章 水产品.ppt43页354.0 KB
- 7 07 第七章 香辛料与调味料.ppt7页206.0 KB
- 8 08 第八章 嗜好食品.ppt38页319.5 KB
- 9 09 第九章 食品添加剂.ppt46页302.5 KB
