页数：10页文件大小：1.97 MB来源： 植物生理学ppt课件
本实验课件讲解叶绿体色素的有机溶剂提取与纸层析分离原理，介绍荧光现象、皂化反应等理化性质的观察方法，并给出利用分光光度计在特定波长测定光密度、按公式计算叶绿素a、b及类胡萝卜素含量的完整步骤与结果计算式。
叶绿体色素的提取、分离、理化性质和定量测定
二、实验原理1. 叶绿体色素提取、分离及理化性质提取：叶绿体色素不易溶于水而溶于有机溶剂特性--丙酮等有机溶剂提取。色素分离：纸层析法分离。荧光现象：观察荧光。取代反应：叶绿素中镁可被H+取代而形成褐色去镁叶绿素。
去镁叶绿素遇铜则成为铜代叶绿素。皂化反应：叶绿素可与碱起皂化反应而形成醇（甲醇和叶绿醇）和叶绿酸的盐，产生的盐能溶于水--分开叶绿素与类胡萝卜素。
三、实验材料新鲜的菠菜
四、实验步骤1. 提取叶绿素研磨法提取光合色素材料剪碎研磨法加入有机溶剂研磨、匀浆过滤提取液
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