食品分析技术全套11文件共428页教学PPT课件
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本目录汇总《食品分析技术》课程全套课件，覆盖绪论与物理检验法，以及水分、酸度、脂肪、蛋白质与氨基酸、碳水化合物、维生素、食品添加剂、微量元素等常规成分与限量成分的测定方法，每份均提供逐页图片与完整文字版，便于按章节对照查阅。
食品分析技术整套ppt课件文件列表
序号目录页数大小操作
- 1 01 第一章 食品分析技术绪论.PPT30页140.5 KB
- 2 02 第二章 物理分析法.PPT22页610.5 KB
- 3 03 第三章 水分的测定.PPT36页187.5 KB
- 4 04 第四章 灰分的测定及灰化方法.PPT23页577.0 KB
- 5 05 第五章 酸度的测定.PPT33页211.5 KB
- 6 06 第六章 脂类的测定.PPT25页310.0 KB
- 7 07 第七章 蛋白质与氨基酸的测定.PPT47页505.0 KB
- 8 08 第八章 碳水化合物的测定.PPT82页314.5 KB
- 9 09 第九章 维生素的测定.PPT38页174.5 KB
- 10 10 第十章 食品添加剂的测定.PPT58页234.5 KB
- 11 11 第十一章 重金属的测定.PPT34页231.0 KB
