食品化学全套9文件共373页教学PPT课件
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食品化学整套ppt课件文件列表
序号免费在线预览页数大小
- 1 01 第一章 绪论.pptx13页1.29 MB
- 2 02 第二章 水分.pptx40页2.72 MB
- 3 03 第三章 碳水化合物.pptx77页4.13 MB
- 4 04 第四章 脂肪.pptx33页359.4 KB
- 5 05 第五章 蛋白质.pptx36页197.6 KB
- 6 06 第六章 维生素与矿物质.pptx89页3.53 MB
- 7 07 第七章 酶在食品工业中的应用.pptx19页1.69 MB
- 8 08 第八章 色素和着色剂.pptx49页3.89 MB
- 9 09 第九章 食品风味化学.pptx17页294.9 KB
