页数：38页文件大小：2.67 MB来源： 采购管理与库存控制ppt课件
本课件讲解采购价格与成本管理，从一味压价的导入案例出发，分析采购价格的影响因素、供应商成本构成与三类定价方法，拆解采购成本的四个组成部分与整体采购成本理念，并给出价值分析、杠杆采购等控制方法。
第6章《采购价格与成本管理》章节封面。本章依次讲解采购价格、采购成本的分析以及采购成本的控制。
如何加强成本管理？这样就可以了吗？
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导入案例：一味压低采购价格之后
天成公司将一位采购员提升为供应链业务经理。没过多久，就听到这位经理到处宣扬，他挑选用量最大的零件，重新进行询价，从一家供应商转移到另一家，价格降低了多少幅度，每年能节省采购成本多少幅度。下面来看一下这家公司自从新的采购政策出台以后出现的一些新问题。
6.1 采购价格
采购价格影响因素
供应商成本决定了采购的基准价格
如果偏离，将会……
例：沃尔玛的采购制胜法则
供应商产品成本构成了解供应商产品的成本构成和定价策略，对于采购的价格谈判是非常重要的
各项成本信息如何获取？哪些成本存在问题——谈判点？
供应商定价方法
总成本加成定价法
以产品单位成本为基本依据，再加上预期利润来确定价格的定价方法即为成本导向定价法。
单位产品价格 = 单位产品总成本 ×（1 + 目标利润率）
目标收益定价法（投资收益率定价法）
根据企业的投资总额、预期销量和投资回收期等因素来确定价格。
成本导向定价法
边际成本定价法
边际成本是指每增加或减少单位产品所引起的总成本变化量。在定价实务中多用变动成本替代边际成本，所以又称为变动成本定价法。以单位产品变动成本作为定价依据，确定可以接受价格的最低界限。
在价格高于变动成本的情况下，企业出售产品的收入除完全补偿变动成本外，尚可用来补偿一部分固定成本，甚至可能提供利润。边际成本定价法改变了售价低于总成本便拒绝交易的传统做法，在竞争激烈的市场条件下具有极大的定价灵活性。
成本导向定价法
本页原文仅列出方法名称，盈亏平衡定价法的公式与说明建议对照原课件图片补充。
竞争导向定价法
顾客导向定价法
根据市场需求状况的差异来确定价格的方法。
例：奢侈品的定价歧视定价法
采购价格的确定：采购价格调查
采购价格调查的6大主要项目（ABC分类法）：
采购价格的确定
6.2 采购成本的分析
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表6-1 某单位玻壳采购成本分析
| 项目 | 占总采购成本的比例 | 单价或单位费用（美元） |
|---|---|---|
| 玻壳采购价（发票价格） | 54.31% | 37.25 |
| 运输费 | 8.72% | 5.97 |
| 保险费 | 2.86% | 1.96 |
| 运输代理 | 0.04% | 0.03 |
| 进口关税 | 2.99% | 2.05 |
| 流通过程费用 | 0.60% | 0.41 |
| 库存利息 | 1.42% | 0.97 |
| 仓储费用 | 1.34% | 0.92 |
| 退货包装等摊销 | 0.13% | 0.09 |
| 不合格品内部处理费用 | 0.63% | 0.43 |
| 不合格品退货费用 | 0.20% | 0.14 |
| 付款利息损失 | 0.77% | 0.53 |
| 玻壳开发成本摊销 | 9.05% | 6.20 |
| 提供给供应商的专用模具摊销 | 8.18% | 5.60 |
| 包装投资摊销 | 8.76% | 6.00 |
| 其他费用 | 0% | 0.00 |
采购成本 = 材料成本 + 存储成本 + 采购管理成本 + 质量成本
库存保管费用占库存价值的比例
| 费用项目 | 占库存价值的百分比（%） |
|---|---|
| 陈旧贬值 | 5.00 |
| 利息 | 6.00 |
| 仓库设施 | 0.25 |
| 过时削价损失 | 10.00 |
| 税金 | 0.50 |
| 运输 | 0.50 |
| 搬运费 | 2.50 |
| 保险费 | 0.25 |
| 总计 | 25.00 |
存储成本 = 贷款利息 + 仓库保管费用 + 存货损坏费用 + 其他费用。表中数值按原表列示，合计为 25.00%。
采购成本 = 材料成本 + 存储成本 + 采购管理成本 + 质量成本
整体采购成本又称战略采购成本
是除采购成本之外考虑到原材料或零部件在本企业产品的全部寿命周期过程中所发生的成本，它包括采购过程中的市场调研、自制或采购决策、产品预开发中供应商的参与、供应商交货、库存、生产、出货测试、售后服务等整体供应链中各环节所产生的费用。
6.3 采购成本的控制
从整体采购成本角度看，采购成本发生在企业生产运营的每一个角落，蕴于企业管理的每一个环节，所以对采购成本的控制，不应该过多地局限在采购领域、采购性费用和采购规模效益3个方面，应该从战略角度思考降低采购成本的新思路和新方法。
控制采购成本的主要方法：价值分析法（Value Analysis，VA）
例：用价值分析法研究咖啡壶的设计改进。
表6-3 咖啡壶的功能成本分析
| 部件 | 功能 | 金额/$ | 成本百分比/% |
|---|---|---|---|
| 冲泡杯 | 研磨与过滤咖啡 | 9 | 18 |
| 水壶 | 盛咖啡、保温 | 2 | 4 |
| 保温器 | 保温 | 3 | 6 |
| 壶形与壶体 | 盛水与装、倒水 | 9 | 18 |
| 加热装置 | 烧水并自动停烧 | 4 | 8 |
| 电子显示板 | 控制研磨时间与钟表 | 23 | 46 |
| 总和 | — | 50 | 100 |
表6-4 咖啡壶的顾客需求排名
| 顾客需求 | 顾客需求权重/% | 相对排名 |
|---|---|---|
| 味道像蒸馏咖啡 | 20 | 5 |
| 壶体易清洗 | 16 | 4 |
| 美观 | 8 | 2 |
| 容量在6杯以上 | 12 | 3 |
| 按指定时间开机 | 16 | 4 |
| 适合不同的咖啡豆 | 4 | 1 |
| 保温 | 12 | 3 |
| 自动关机 | 12 | 3 |
| 总和 | 100 | 25 |
原表另设「需求排名（顾客评价）」与「相对得分」两列，原文数字粘连严重且无法安全切分，未予还原，建议对照原课件图片补充。
表6-5 咖啡壶的质量功能开发矩阵
表内数字为设计参数，符号表示部件功能与顾客需求的相关性：▲—强相关；●—中度相关；○—弱相关。
本页矩阵为符号与数字混合排布，原文提取后行列对应关系无法安全还原，建议对照原课件图片补充。
表6-6 每一部件对顾客需求的贡献率
表中以「相对得分% × 权重」的方式计算部件贡献，如电子显示板 50×20、加热装置 20×16 等。
本页数字与部件名交叉粘连，行列对应关系无法安全还原，仅保留可辨识的计算式，建议对照原课件图片补充。
表6-7 咖啡壶的价值指数
| 部件 | 部件成本（表6-3）/% | 相对重要性（表6-6）/% | 价值指数（列3/列2） | 采取行动 |
|---|---|---|---|---|
| 冲泡杯 | 18 | 16 | 0.89 | 降低成本 |
| 水壶 | 4 | 12.4 | 3.1 | 增加成本 |
| 保温器 | 6 | 9.6 | 1.6 | 增加成本 |
| 壶形与壶体 | 18 | 20.4 | 1.13 | 合适 |
| 加热装置 | 8 | 10 | 1.25 | 增加成本 |
| 电子显示板 | 46 | 35.6 | 0.77 | 降低成本 |
| 总和 | 100 | 100 | — | — |
相对重要性一列原文合计为 104%（16+12.4+9.6+20.4+10+35.6），与表内「总和 100%」不一致，疑为原书数据误差，此处按原表数值列示，未作修改。
控制采购成本的主要方法
影响采购成本控制策略选择的因素
基于产品生命周期的策略选择
导入期 → 成长期 → 成熟期 → 衰退期（销售量—时间曲线见原课件图片）
本页原文仅提取到阶段名称与坐标轴标签，各阶段对应的采购策略建议对照原课件图片补充。
基于采购特性及与供应商关系的策略选择
案例分析
Acreage Foods是美国一个主要的跨国食品加工企业，每年需要向菲律宾的番石榴加工商进口番石榴浓缩汁。番石榴浓缩汁产于菲律宾一个偏远的地区，目前FOB价为0.29美元/磅，用银箔进行内包装，每包有产品50磅，配以皱纹纸箱外包装。每个托板堆40个纸箱，每个集装箱可装20个托板，通过海运运出。
问题
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