03 第三章 供应链管理方法.pptx

第1页：第三章供应链管理方法封面

第三章 供应链管理方法

本章介绍供应链管理中最常见的三种方法：快速反应QR、有效客户反应ECR与企业资源计划ERP，分别讲解其产生背景、含义与实施要点。

第2页：本章教学要点

• 了解快速反应的产生背景
• 掌握快速反应的含义
• 重点掌握快速反应的实施
• 了解快速反应的前景
• 了解有效客户反应的产生背景
• 掌握有效客户反应的含义及特征
• 重点掌握有效客户反应的实施
• 了解有效客户反应的系统的构建
• 掌握有效客户反应的系统与快速反应系统的比较
• 了解实施有效客户反应需要注意的问题
• 掌握企业资源计划的概念
• 了解企业资源计划的发展历程及其系统的核心管理思想
• 重点掌握企业资源计划系统的特征和组成
• 掌握企业资源计划系统的实施

第3页：本章内容

• 3.1 快速反应（QR）
• 3.2 有效客户反应（ECR）
• 3.3 企业资源计划（ERP）
• 本章小结
• 思考题

第4页：3.1快速反应QR

• 3.1.1 QR的产生背景及含义
• 3.1.2 QR的实施步骤
• 3.1.3 QR的发展前景

第5页：QR的产生背景与含义

1. QR的产生背景

快速反应（QR）策略是产生于美国纺织服装行业的一种典型的供应链上下游企业合作的供应链管理策略

2. QR的含义

QR是指在供应链中，为了实现共同的目标，零售商和制造商建立战略伙伴关系，利用EDI等信息技术，进行销售时点的信息交换及订货补充等其他经营信息的交换，用多频度、小数量配送方式连续补充商品，以实现缩短交货周期，减少库存，提高客户服务水平和企业竞争力的供应链管理方法。其最终目的是，减少从原材料到销售点的时间和整条供应链上的库存，最大限度地提高供应链管理的运作效率

第6页：实施QR的6个步骤

实施QR的6个步骤依次为：

• 安装使用条形码和EDI
• 固定周期补货
• 建立先进的补货联盟
• 零售空间管理
• 联合产品开发
• 快速反应的集成

第7页：QR的实施前提

• 1）改变传统的经营运作方式
• 2）开发和应用现代化信息处理技术
• 3）与供应链成员企业建立合作伙伴关系
• 4）实现信息的充分共享
• 5）缩短生产周期和降低商品库存

第8页：QR的实施效果

说明：本页源文件为图片提取文本，行、列内容按原表语义重新对齐。

第9页：QR的发展前景

目前QR的发展已跨入第3个阶段，即协同规划、预测与连续补货（CPFR）阶段。

CPFR是零售商和制造商之间更高程度的信任，合作伙伴达成通用协议，发展联合业务计划，承诺共享预测和为供应链的成功运作提供持续保证，从而共担风险、共享利润，提高整条供应链的竞争优势。

QR在过去的十年中取得了巨大的成功。商品的供应商和零售商通过这一方法为他们的客户提供了更好的服务，同时也减少了整条供应链上的非增值成本。QR作为一种供应链管理方法，必将向其更高的阶段发展，为供应链上的贸易伙伴——供应商、分销商、零售商和最终客户带来更大的价值。

第10页：3.2有效客户反应ECR

• 3.2.1 ECR的产生背景及含义
• 3.2.2 ECR的实施原则和策略
• 3.2.3 ECR系统的构建
• 3.2.4 ECR与QR的比较
• 3.2.5 实施ECR需要注意的问题

第11页：ECR的产生背景

20世纪90年代，美国食品市场营销协会（Food Marketing Institute，FMI）联合可口可乐公司（Coca-Cola Company）、宝洁公司（Procter & Gamble，P&G）等6家企业与通流咨询企业克特萨蒙公司（Kurt Salmon Company）一起组成研究小组，对食品业的供应链进行调查、总结、分析，于1993年1月提出了改进行业供应链管理的详细报告。

该报告系统地提出有效客户反应的概念体系。经过美国食品市场营销协会的大力宣传，ECR的概念被零售商和制造商接纳并广泛地应用于实践。

第12页：ECR的含义及特征

1）ECR的含义

有效客户反应是以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略

2）ECR的特征

（1）管理意识的创新。（2）供应链整体协调管理。（3）涉及行业范围广

第13页：ECR的实施原则

• （1）以较低的成本，不断致力于向食品杂货供应链提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务
• （2）ECR必须由相关的商业带头人启动
• （3）必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及后勤决策
• （4）产品必须随其不断增值的过程，从生产至包装，直至流动到最终客户的购物篮中，以确保客户能随时获得所需产品
• （5）必须建立共同遵循的成果评价体系

第14页：ECR的实施策略

• （1）高效的商品整理：主要效果是扩大商店的销售额和利润以及改善在库周转率
• （2）高效的在库补充：主要效果是促进零售业、批发、中介代理业的自动订购业务的开展，制造商与物流业者的在库削减，廉价商品和商品损伤的削减，高效率的现代物流管理
• （3）高效的促销：主要效果是改善制造、配送、管理的效率，实现供应链的在库削减
• （4）高效的商品开发：主要效果是改善商品的价值，减少引进失败商品的机会

第15页：ECR系统的层次结构

ECR系统以满足消费者的需要为目标，通过低成本的流通、基础关联设施的建设、消除组织间的隔阂与协调合作实现，其层次结构由四类技术构成。

信息技术（EDI、POS）

准确预测需求、及时准确传送POS数据分析、无纸商务、EDI数据库

物流技术（自动化和省力化）

连续库存补充、自动订货系统、供应商管理库存、交叉配送、预先发货清单、低成本物流

营销技术（商品类别管理）

增加的促销、商品类别管理、店铺货架空间管理、POS优惠券回收、商品品种和促销的数据库

组织革新技术（战略联盟）

通过协调提高效率、厂家的战略联盟、信息流和商品流的顺畅流动、缩短交货周期

第16页：ECR系统的营销与物流技术

1. 营销技术

在ECR系统中采用的营销技术主要是商品类别管理（Category Management）和店铺货架空间管理（Space Management）

2. 物流技术

ECR系统要求即时配送（JIT）和顺畅流动（Flow-through Distribution）。实现这一要求的方法有：连续库存补充计划（CRP）、自动订货（Computer Assisted Ordering，CAO）、预先发货通知（Advanced Shipping Notice，ASN）、供应商管理库存、直接转拨（Cross-Docking）、交叉配送和店铺直送（Direct Store Delivery，DSD）等

第17页：ECR系统的信息技术与组织革新

3. 信息技术

ECR系统应用的主要信息技术有EDI和POS

4. 组织革新技术

应用ECR系统需要供应链的各个成员之间紧密协调和合作，需要每一个企业内部各个部门紧密协调和合作。成功地应用ECR需要对企业的组织体系进行革新，包括企业内部革新技术、企业间的革新技术和成本会计的革新技术

第18页：ECR商品与QR商品特性比较

说明：本页源文件为图片提取文本，行、列内容按原表语义重新对齐；单品数量原表另标“专业店”口径，此处保留数值。

第19页：ECR和QR的共性

• 1）共同的外部环境
• 2）共同的目标
• 3）共同的策略
• 4）共同的信息技术

第20页：实施ECR需要注意的问题

1. ECR带来的问题

引入ECR概念后引起批发商、食品杂货连锁店、鲜活产品、促销和每日低价和信息系统几个方面的问题

2. 实施ECR的难点

1）制造商的问题：很多问题都归咎于食品的制造商，每当他们要增加销售额，就增加食品超市的商品库存和陈列。2）技术方面的障碍：和其他零售商相比，食品行业的信息系统一直比较落后

第21页：3.3企业资源计划ERP

• 3.3.1 ERP的概念及其发展历程
• 3.3.2 ERP系统的核心管理思想
• 3.3.3 ERP系统的特征和组成
• 3.3.4 ERP系统的实施

第22页：ERP的概念

ERP是管理企业的一种思想和管理理念，它的基本思想是将制造业企业的制造流程看作是一个紧密结合的供应链，其中包括供应商、制造工厂、分销网络和客户等；并将企业内部划分成几个相互协同作业的支持子系统，如财务、市场营销、生产制造、质量控制、服务维护、工程技术等，还包括对竞争对手的监视管理。

第23页：ERP的发展阶段

ERP的发展历程依次经历四个阶段，各阶段的企业经营方针、面临的问题与管理软件发展相互对应。

（I）时段式MRP系统（60年代）

追求降低成本，解决手工订货发货、生产缺货频繁、计划偏离实际、人工完成车间作业计划等问题，理论基础为库存管理理论、主生产计划、BOM（物料清单）与数量标准

（II）闭环式MRP系统（60年代）

追求竞争优势，解决各子系统缺乏联系、矛盾重重的问题，理论基础为能力需求计划、车间作业管理以及计划、实施、反馈与控制的循环

（III）MRPII系统（60年代）

追求创新，解决如何确定订货时间和数量、如何保障计划得到有效实施和及时调整的问题

（IV）ERP系统（60年代）

需求适应市场环境的迅速变化，解决如何实现管理系统一体化、如何在全社会范围内利用一切可利用资源的问题，理论基础为系统集成技术、物流管理、决策模拟、供应链与混合型生产环境、事前控制

第24页：ERP系统的核心管理思想

• （1）体现对整条供应链资源进行管理的思想：ERP系统实现了对整个企业供应链的管理，适应了企业在知识经济时代市场竞争的需要
• （2）体现精益生产、同步工程和敏捷制造的思想：ERP系统支持对混合型生产方式的管理，其管理思想表现在精益生产和敏捷制造两方面
• （3）体现集成管理思想：企业资源计划系统能够将客户关系管理CRM软件、供应链管理SCM软件集成起来，则构成了企业电子商务的完整解决方案

第25页：ERP系统的特征

• （1）ERP更加面向市场、经营、销售，能够对市场快速响应；它将供应链管理功能包含了进来，强调了供应商、制造商与分销商间新的合作伙伴关系；并且支持企业后勤管理
• （2）ERP更强调企业流程与工作流，通过工作流实现企业的人员、财务、制造与分销间的集成，支持企业过程重组
• （3）ERP具有较完善的企业财务管理体系；这使得价值管理概念得以实施，资金流与物流、信息流更加有机地结合
• （4）ERP较多地考虑人的因素作为资源在生产经营规划中的作用，也考虑了人的培训成本等
• （5）在生产制造计划中，ERP支持MRP II与JIT的混合生产管理模式，也支持多种生产方式的管理模式
• （6）ERP采用最新的计算机技术，如客户/服务器分布式结构、面向对象技术、电子数据交换EDI、多数据库集成等

第26页：ERP系统的组成模块

ERP系统的组成模块包括以下几部分：

• 1）财务管理模块
• 2）会计核算
• 3）财务管理
• 4）生产控制管理模块
• 5）主生产计划
• 6）物料需求计划
• 7）能力需求计划
• 8）车间控制
• 9）制造标准
• 10）物流管理模块
• 11）人力资源管理模块

第27页：ERP项目实施前期

1）实施ERP的先决条件

企业需要具备相应的管理基础与资源条件

2）实施ERP的前期工作

企业实施ERP的前期工作又可分为：成立筹备小组、ERP知识培训、可行性分析、立项、需求分析，准备测试数据及选型或转入开发

第28页：ERP项目实施的步骤

ERP项目实施的步骤依次为：

• 1）确定项目的目标和范围
• 2）成立三级项目组织
• 3）制定项目实施计划
• 4）业务调研并确定企业蓝图
• 5）系统及软件的安装
• 6）开始培训与业务改革
• 7）基础数据的准备
• 8）原型测试
• 9）客户化、二次开发和模拟运行
• 10）建立工作点
• 11）并行
• 12）系统切换
• 13）评估与持续改进

第29页：本章小结

供应链管理主要是利用计算机网络技术全面规划供应链中的物流、信息流和资金流等，并对其进行计划、组织、协调与控制。供应链管理的实质是一种集成化的管理策略或方法，本章主要介绍供应链管理方法中3种最为常见的方法：快速反应（QR）、有效客户反应（ECR）及企业资源计划（ERP）。

本章分为3节，分别介绍了快速反应（QR）、有效客户反应（ECR）及企业资源计划（ERP）的产生背景、含义和实施的相关内容。供应链管理方法的应用和发展使得供应链管理更加优化，提高供应链的效率、减少库存、快速响应客户的需求、提高最终消费者满意度、使提供的产品或服务流程最佳化、提高整条供应链在市场上的竞争优势。

第30页：思考题

• （1）为何说实施快速反应（QR）需要经过的每一个步骤都需要以前一个步骤作为基础？请举一例说明。
• （2）思考有效客户反应（ECR）和快速反应（QR）的异同。
• （3）ERP实施效果的评估工作包含哪些内容？考核指标都有哪些？