《四川烹饪高等专科学校 烹饪营养卫生学》PPT教案
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- 1 01 绪论.doc2页33.5 KB
- 2 02 第一章 营养学基础.doc31页444.5 KB
- 3 03 第二章 烹饪原料的营养特点.doc13页352.0 KB
- 4 04 第三章 平衡膳食.doc17页422.5 KB
- 5 05 第四章 满足不同人群的营养需要.doc17页358.5 KB
- 6 06 第五章 食品污染.doc14页361.5 KB
- 7 07 第六章 食源性疾病及其预防.doc12页349.5 KB
- 8 08 第七章 食品的卫生与管理.doc22页381.5 KB
- 9 09 第八章 餐饮企业卫生管理.doc9页69.0 KB
