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11 第11章 酒店产品促销.pptx

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本课件为《酒店市场营销》第十一章,先说明营销沟通与促销组合工具,继而讲解广告的类型、决策与旅游广告的特殊性及媒介分类,并辅以大堡礁看护人、夕张市等经典案例;后半部分介绍公共关系的过程与工具、营业推广的类型与设计实施,以及旅游促销的方式、作用与实施控制。

第十一章酒店产品促销封面,标示本章涵盖促销工具、广告、公共关系与营业推广四大板块
本章概要页,列出促销策略工具、广告促销、公共关系与营业推广四项内容
营销沟通与促销组合页,说明营销即沟通并指出营销沟通以创建品牌和销售产品为目的
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第1页:第十一章酒店产品促销封面

本页为第十一章《酒店产品促销》的封面页。本章依次讲解酒店可以选择的促销策略工具、酒店广告促销、酒店公共关系与酒店营业推广。

第2页:本章概要

本章概要

  1. 酒店可以选择的促销策略工具
  2. 酒店广告促销
  3. 酒店公共关系(Public Relation)
  4. 酒店营业推广(Sales Promotion)

第3页:营销沟通与促销组合

11.1.1 营销可以选择的促销策略工具

  1. 酒店沟通与促销组合
  2. 酒店促销工具

营销沟通是指在(一个品牌的)营销组合中,通过与(该品牌的)顾客进行双向的信息交流建立共识,而达成价值交换的过程。

就本质而言,营销与沟通是不可分割的:营销就是沟通,沟通就是营销。营销沟通的目的有两个:创建品牌和销售产品。

第4页:广告及其类型

11.2 酒店广告促销——11.2.1 广告及其类型

  1. 营造声誉型
  2. 推销型
  3. 品牌识别型广告
  4. 报价型广告
  5. 人物情景型广告

第5页:广告决策

11.2.2 广告决策

  1. 确定目标
  2. 编制广告预算
  3. 广告信息决策
  4. 媒体决策

第6页:大堡礁看护人招聘案例

案例:澳大利亚昆士兰旅游局「世界上最好的工作」

面向全球 18 个国家和地区高薪聘请一名大堡礁汉密尔顿岛看护人,当选者每个月的工作只需花 12 个小时就可以做完,不但可以每日与白沙、碧水为伴,还能享受半年 15 万澳元(约合 10.4 万美元)的高薪。

第7页:

第8页:广告与旅游广告

广告与旅游广告

广告一词源于拉丁文 advertere,原意为注意、诱导、传播;后来演变为 Advertise,含义衍化为「使某人注意到某件事」,或「通知别人某件事,以引起他人的注意」。直到 17 世纪末英国开始大规模商业活动,广告一词才广泛流行并被使用,此时的「广告」已不单指一则广告,而指一系列的广告活动。

旅游广告主要是指由旅游企业出资,通过各种媒介进行有关旅游产品、旅游服务和旅游信息的有偿的、有组织的、综合的、劝服性的、非人员的信息传播活动,属于狭义的广告。

第9页:旅游广告的特殊性

旅游广告的特殊性

  • 紧密结合旅游产品的特点和特性
  • 通过有形的视觉效果或劝服性的宣传途径
  • 以迎合旅游者的消费行为与消费心理为目的
  • 形象地表现旅游产品的同时,突出旅游产品中隐含的无形服务的价值
  • 展现旅游产品中的文化渊源和形象内涵
  • 如何诱发起受众的旅游需求并促进其最终采取行动
高卷入性
广告传播的高互动性
综合性
广告信息高度的立体化
产销的时空统一性
广告表现形式多元化
消费的性质
广告信息鲜明的个性化
体验的异地性
广告诉求丰富的多面性

第10页:旅游广告的媒介分类

旅游广告分类——按媒介划分:

旅游广告的媒介分类与特点
广告形式传播特点典型用途
报刊广告传播快,影响大,读者广,且不易消失,可长期保存旅游线路、旅游交通
电视广告形声兼备,重视造型技巧,能给观众留下深刻的印象旅游地形象宣传推广
广播广告占有空间优势,传播迅速,不受地区、交通和气候的限制源文件未列明
橱窗广告广告量大,面广,顾客感受真切源文件未列明
户外广告路牌广告、交通广告、灯箱广告等,明朗夺目,容易引人注意源文件未列明
网络广告花费成本低,信息量大,是最佳的旅游广告形式和日后发展趋势源文件未列明

说明:源文件仅对报刊、电视两类标注了典型用途,其余媒介按原文保留为「未列明」,未作主观补全。

第11页:

第12页:日本夕张市城市形象广告

案例:日本 Beacon 公司创作城市形象广告

日本夕张市(Yubari)破产,负债 3 亿 5 千万美元。为推广夕张市、替市民注入新活力并舒缓财政压力,广告公司创造了「Yubari, no money but love」(夕张市,没有钱,但有爱)的概念,并创作了一个名为「Yubari Fusai」的可爱卡通人物(「Fusai」在日文中兼有债务和配偶的意思)。

创造收入的计划把城市定位为快乐情侣的旅行目的地。这个创意令城市全年的旅游人数上升了 10%,并产生了 3 千 1 百万美元的收入。

第13页:按旅游企业类别划分的广告

旅游广告分类——按旅游企业类别划分:

  • 旅行社广告
  • 酒店广告
  • 旅游城市景区广告
  • 旅游节日庆典广告
  • 会展广告

第14页:城市形象广告语之珠海

城市形象广告语示例:珠海——「浪漫之城,中国珠海。」

第15页:城市形象广告语之上海

城市形象广告语示例:上海——「无数个姚明,好一个上海。」

第16页:城市形象广告语之青岛

城市形象广告语示例:青岛(帆船之都)——「心随帆动,驶向成功。」

第17页:城市形象广告语集锦

城市形象广告语集锦

  • 南昌:世界动感都市,花园英雄城市
  • 重庆:奇迹之城,梦想之都
  • 杭州:魅力杭州,生活品质之城
  • 昆明:中国昆明,绽放的春城
  • 石家庄:燕赵古韵魅力之城,中国石家庄
  • 三亚:美丽三亚,浪漫天涯
  • 丽江:七彩云南,梦幻丽江
  • 沈阳:新沈阳,新环境

第18页:

第19页:

第20页:酒店公共关系概述

11.3 酒店公共关系概述——11.3.1 公共关系

  1. 公共关系的概念
  2. 公关部门的主要活动
  3. 公共关系的作用
  4. 宣传

第21页:公共关系的过程

11.3.2 公共关系的过程

  1. 调研
  2. 建立沟通目标
  3. 选定目标受众
  4. 选择公关信息和工具
  5. 实施公关计划
  6. 评价公共关系效果

第22页:公关营销活动的主要工具

11.3.3 公关营销活动的主要工具

  1. 出版物
  2. 事件
  3. 新闻
  4. 演讲
  5. 公共服务活动
  6. 标志性媒介

第23页:酒店营业推广的类型与设计实施

11.4 酒店营业推广

11.4.1 酒店营业推广的类型

11.4.2 酒店营业推广的设计实施

  1. 制定营销推广目标
  2. 选择营业推广工具
  3. 制定营业推广计划
  4. 营业推广计划的测试与实施
  5. 评估营业推广的效果

此外还包括 11.3.4 危机管理。

第24页:旅游营业推广的定义

旅游营业推广:旅游企业在某一特定时期与空间方位内,通过刺激和鼓励交易双方,促使旅游者尽快购买或大量购买旅游产品或服务而采取的一系列促销措施和手段。

第25页:旅游促销的定义

旅游促销:旅游营销者将有关旅游企业、旅游地及旅游产品的信息,通过各种宣传、吸引和说服的方式,传递给销售产品的潜在购买者,促使其了解、信赖并购买自己的旅游产品,以达到扩大销售的目的。

第26页:

第27页:

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第29页:旅游营业推广与旅游促销的定义复述

旅游营业推广:旅游企业在某一特定时期与空间方位内通过刺激和鼓励交易双方,并促使旅游者尽快购买或大量购买旅游产品或服务而采取的一系列促销措施和手段。

旅游促销:旅游营销者将有关旅游企业、旅游地及旅游产品的信息,通过各种宣传、吸引和说服的方式,传递给销售产品的潜在购买者,促使其了解、信赖并购买自己的旅游产品,以达到扩大销售的目的。

第30页:旅游促销的方式

旅游促销的方式

  1. 免费促销
  2. 优惠促销
  3. 竞赛促销
  4. 组合促销(联合推广、服务推广)

第31页:免费促销案例

免费促销案例:郑州餐饮年末现另类促销——「最牛吃客免费吃 97 盘羊肉」。

第32页:优惠促销

优惠促销:本页为案例图示页,源文件仅提取到「优惠促销」这一方式名称,画面以案例形式呈现具体做法。

源文件本页未提取到正文段落,建议对照原课件图片查看案例细节。

第33页:优惠促销(续)

优惠促销(续):本页承接上一页的优惠促销案例,源文件仅提取到方式名称。

源文件本页未提取到正文段落,建议对照原课件图片查看案例细节。

第34页:竞赛促销

竞赛促销:本页为案例图示页,源文件仅提取到「竞赛促销」这一方式名称,画面以案例形式呈现竞赛的组织方式。

源文件本页未提取到正文段落,建议对照原课件图片查看案例细节。

第35页:竞赛促销(续)

竞赛促销(续):本页承接上一页的竞赛促销案例,源文件仅提取到方式名称。

源文件本页未提取到正文段落,建议对照原课件图片查看案例细节。

第36页:

第37页:组合促销与跨界合作

组合促销(联合推广):网络游戏与旅游产业的跨界合作开始显山露水。

第38页:

第39页:组合促销(联合推广)

组合促销(联合推广):本页为图示页,源文件仅提取到方式名称,画面展示联合推广的组织形式。

源文件本页未提取到正文段落,建议对照原课件图片查看图示内容。

第40页:组合促销(服务推广)

组合促销(服务推广):本页为图示页,源文件仅提取到方式名称,画面展示服务推广的具体形式。

源文件本页未提取到正文段落,建议对照原课件图片查看图示内容。

第41页:组合促销(服务推广)视角

组合促销(服务推广):从「政府角度的旅游形象整体宣传」,到「市场角度的旅游产品具体推广」。

第42页:旅游促销的作用

旅游促销的作用

  • 加速旅游产品进入市场
  • 诱导重复购买
  • 增加旅游产品销售
  • 更好地应对竞争
  • 带动相关联旅游产品的销售

第43页:明确旅游促销目标与分众促销

旅游促销的过程——1. 明确旅游促销目标

分众促销:就是锁定特定的目标消费群,然后选择这些目标人群最集中的地点,以这些目标消费者喜好的方式,定点进行促销的促销手段。

第44页:针对学生市场的促销活动

案例:主要针对学生市场的促销活动

选择最有购买力的 25 所中学和 10 所大学,以征文、有奖竞猜、趣味游戏等方式进行为期两周的驻点式促销活动。

第45页:分众促销的效果与启示

案例成效

  • 促销活动的周边店生意额上升了 25%
  • 收集了数千名忠实目标消费者的信息
  • 得到了众多来自目标消费者的良好建议

思考:案例中麦当劳就是敢于「尝鲜」的分众促销方式的先驱应用者之一,麦当劳的这个促销有什么奥妙在里面?

第46页:麦当劳分众促销的客群分析

麦当劳「分众促销」的客群依据

  1. 中学生(初中、高中)和大学生,可以自由支配自己的行动,可以自主进行消费。
  2. 根据可支配消费能力的不同,这个群体又可以分很多个档次。

第47页:选定旅游促销对象与方法

旅游促销的过程——2. 选定旅游促销对象与方法

不同促销对象的常用促销方法
促销对象常用方法
针对旅游者提供优惠旅游产品、赠送旅游纪念品、抽奖、赠折价券、会员卡、免费使用
针对旅游中间商折扣、广告津贴、旅游交易会与展览、赠品
针对推销员销售竞赛、销售奖励

说明:源文件本页中针对旅游者的第(5)(6)项顺序标为「免费使用」「会员卡」,表格按通行分类罗列,未改变方法内容。

第48页:制订促销方案

旅游促销的过程——3. 制订促销方案

  • 旅游促销规模与强度
  • 旅游促销对象(是经销商、代理商、潜在旅游者,还是推销人员,谁是重点,由谁去完成)
  • 旅游促销途径(针对不同的目标市场采取不同的促销途径)
  • 旅游促销时间(一般在旺季到来前就要进行促销)
  • 旅游促销费用

第49页:旅游促销的实施与控制

旅游促销的过程——4. 旅游促销实施与控制

  1. 旅游促销测试
  2. 旅游促销实施
  3. 旅游促销控制

案例:「免费的午餐」。

第50页:促销控制与评价

旅游促销的过程——5. 促销控制与评价

销售量评价法:观察促销期间销售量的变化形态——

  1. 稳定上升
  2. 平起平落
  3. 小起大落
  4. 大起大落

旅游促销利润评价:促销期间的销售量要达到一定的水平。

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