第1页：兽医微生物学课件封面
动物医学兽医微生物学
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兽医微生物学(多媒体教学课件)
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第4页：本篇章节目录
- 第一章 细菌的形态与构造
- 第二章 细菌的生理
- 第三章 消毒与灭菌
- 第四章 细菌等微生物的生态
- 第五章 细菌的致病机理
- 第六章 细菌的遗传变异
- 第七章 细菌的分类与命名
第5页：第四章 细菌等微生物的生态
第四章 细菌等微生物的生态
第6页：第四章 细菌等微生物的生态
第四章 细菌等微生物的生态：微生物生态学是研究微生物群（微生物区系或正常菌群）与其周围的生物和非生物环境条件相互作用的科学。微生物种类很多，适应能力强，在自然界中广泛分布，大部分对动物和人类生产生活无害或有益，一小部分是危害人类和动植物的病原微生物。
第一节 微生物：在自然界中的分布微生物在土壤、水及空气中广泛分布，种类繁多，其中的病原微生物备受重视。
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第9页：大多数病原微生物
大多数病原微生物在土壤中存活较短，只有少数抵抗力强的芽抱能在土壤中生存数年至几十年。水病原微生物随动物的分泌物、排泄物、血液、内脏、尸体以及医院、兽医院、屠宰场、皮毛加工厂等排出的污水和垃圾直接或间接污染水源，污染的饮水可引起人和动物传染病发生。许多传染病特别是肠道传染病可经饮水传播，即为水传染。借水传播的有：伤寒、副伤寒、痢疾、霍乱、口蹄疫、猪瘟等。
第10页：空气在医院、兽医院及畜禽舍
空气在医院、兽医院及畜禽舍的空气中，常悬浮带有病原微生物的气溶胶，人或动物吸入感染，分为飞沫传播和尘埃传播，总称为空气传播。抵抗力较强的病原微生物可在空气中生存一个时期，如化脓性葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、结核杆菌、炭疽杆菌、破伤风梭菌、气肿疽梭菌、绿脓杆菌等。常引起呼吸道传染病：如结核、肺炎、肺炭疽、流感、化脓性感染等。
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第12页：土壤的细菌学检查
土壤的细菌学检查主要测定菌落总数、大肠菌值和产气荚膜梭菌值3项指标。大肠菌值(产气荚膜梭菌值)是指能检出大肠杆菌(产气荚膜梭菌)的最小土壤量(g)。水的细菌学检查主要测定菌落总数和大肠菌群数。我国标准：饮用水菌落总数≤100个/ml，大肠菌群数≤3个/L。空气的细菌学检查主要是测定每m3 空气中的菌落总数和链球菌数。
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第14页：体表
- 一 动物体微生物的分布哺乳动物
- 1. 体表：体表细菌很多，约有170个菌群，其中球菌最多，包括葡萄球菌、链球菌和八叠球菌等，杆菌有大肠杆菌、绿脓杆菌、棒状杆菌和枯草杆菌等。是外伤感染的主要原因。
- 2. 呼吸道以鼻腔细菌最多，气管黏膜也有，支气管末梢和肺泡是无菌的。呼吸道黏膜主要是葡球菌。
- 3. 消化道初生幼畜：消化道无菌，数小时后随着吮乳等过程消化道出现细菌。不同部位的细菌种类和数量差异很大。
第15页：口腔细菌较多
口腔细菌较多，有葡萄球菌、链球菌、乳杆菌、棒状杆菌、螺旋体等；食道细菌极少；胃因受胃酸的限制细菌极少，主要是乳杆菌、幽门螺杆菌和胃八叠球菌等少量耐酸菌。反刍动物前胃存在着大量细菌，其中瘤胃中的细菌有29个属69个种，大多数为无芽抱的厌氧菌，和兼性厌氧菌；小肠由于受各种消化液的杀菌作用，细菌较少，特别是在十二指肠受胆汁的作用细菌极少；
第16页：大肠因消化液的杀菌作用减
- 大肠因消化液的杀菌作用减弱，大量残余食物滞留，营养丰富，条件适宜，菌数增加，约有100种以上，每克内容物细菌总数为109-1010个，主要是厌氧菌，如双歧杆菌、拟杆菌及真杆菌等，占总数的90％-99％；其次肠球菌、大肠杆菌、乳杆菌、棒状杆菌等。
- 4. 泌尿生殖道肾脏、输尿管、睾丸、卵巢、子宫以及输精管、输卵管是无菌的。仅在泌尿生殖道口有细菌，主要是乳杆菌，其次是葡萄球菌、链球菌等抗酸菌。
第17页：禽类在胚胎期
- 禽类在胚胎期：是无菌的，出壳后雏禽消化道很快定殖大量细菌，形成微生物群体。嚷囊中主要为乳杆菌；小肠兼性厌氧菌增多，如链球菌等；大肠和盲肠主要是厌氧菌，如双歧杆菌、乳杆菌和拟杆菌。盲肠的优势菌为真杆菌、梭杆菌、消化链球菌等。
- 二 动物正常微生物的生态关系：正常动物体表或体内腔道有一层微生物，它们对宿主是有益的和必需的，称为正常微生物群或正常菌群。
第18页：经长期进化，微生物
- 经长期进化，微生物、宿主、环境之间呈现动态平衡状态，形成稳定的生态系，称微生态平衡。
- 1. 微生物种群内个体间的相互关系个体间存在着协作和竞争关系。协作是互相提供必要的营养物质或生长因子，遗传交换等作用，使一方或双方受益。竞争包括对于营养物质、氧、栖息地等的竞争，以及有毒代谢产物对相互生长的影响等，使一方或双方受害。
- 2. 微生物种群间：或与其他生物间的相互关系可分为共生、颉抗、寄生及吞噬四种。
第19页：共生两种
- （1） 共生两种：或多种微生物共同生活在一起，互不伤害或互为有利的关系。又可分为中立（互不影响）、栖生（一方受益双方无害）、互生（互相受益）。
- （2） 颉抗两种：或两种以上微生物共同生长时，使双方或一方受害的现象。表现为竞争（双方受害）和偏生（一方受害）。
- （3） 寄生：是一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内或体表，从中获取营养生长繁殖，使后者受到伤害的现象。前者称寄生物，后者称寄主（宿主）。
第20页：吞噬
- （4） 吞噬：是指一种较大型的生物吞入并消化另一种小型生物的相互关系。前者称吞噬者，后者称牺牲者。
- 3. 正常菌群与其宿主的相互关系：正常菌群与其宿主之间形成共生关系，具体表现在营养、免疫和生物颉抗三个方面。
- （1） 营养正常菌群从宿主消化道获取：营养，同时通过帮助消化、合成维生素等对宿主起营养作用。
- （2） 免疫正常菌群：对其宿主的体液免疫、细胞免疫和局部免疫均有促进作用，尤其对局部免疫影响更大。无菌动物细胞免疫和体液免疫功能下降。
第21页：动物的肠道、呼吸道
- 动物的肠道、呼吸道、泌尿生殖道等粘膜的固有层中广泛分布淋巴细胞，在原籍菌的刺激下转化为浆细胞，产生分泌型IgA，抑制外籍菌，保护原籍菌,有很强的抵抗感染能力。
- （3） 生物颉抗正常菌群对致病菌等外袭菌有颉抗作用。给小鼠喂服肠炎沙门氏菌，在肠菌群正常时，小鼠无发病和死亡；若先服用链霉素与红霉素，则动物全部死亡。
第22页：益生菌
- （4） 益生菌：与益生元某些细菌或真菌有利于宿主胃肠道微生物区系的平衡，能抑制有害微生物的生长，用这些微生物生产的制剂称之为益生菌。饲料或食品中某些成分（如果寡糖FOS），不被宿主消化吸收，但能选择性地刺激宿主消化道有益微生物的生长，这些成分叫益生元。益生菌及益生元可联合使用。二者对动物具有一定的保健作用。
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第24页：瘤胃微生物区系
- 瘤胃微生物区系：包括厌氧性的纤毛虫和细菌两大类。1g 内容物中，约含细菌150-250亿和纤毛虫60-100万，体积占瘤胃液的3.6%，其中细菌与纤毛虫各占50%。消化代谢活动由二者共同或协同完成，且以细菌为主。瘤胃微生物的主要作用
- (1) 纤维素的分解
- (2) 糖的分解与合成
- (3) 蛋白质的分解与合成
- (4) 维生素的合成
第25页：大肠微生物及其作用食糜进入
- 2. 大肠微生物及其作用食糜进入：大肠后，微生物的活动极其频繁，进行着很复杂的消化代谢。对单胃草食动物和杂食动物消化作用尤为重要。大肠微生物区系无纤毛虫，主要是厌氧菌，如拟杆菌、真杆菌、双歧杆菌占总数的90-99%，其次是肠球菌、肠杆菌（大肠杆菌）乳杆菌和其他菌。约有细菌100多种，1g粪便中含菌1000亿以上。
第26页：大肠微生物的作用
- 大肠微生物的作用
- (1) 纤维素的分解马、猪、牛、羊等。
- (2) 其他有机物分解淀粉、糖等。
- (3) 蛋白质的腐败分解作用：蛋白质、氨基酸脱氨生成有机酸和氨；脱羧反应，生成有机胺（腐胺、尸胺、组胺等，恶臭有毒，导致肠炎、下痢）。
- (4) 有机物的合成，合成菌体蛋白，高分子脂肪酸等，不能消化利用。合成维生素B、K，可被吸收利用。
第27页：菌群失调失调失调症宿主患
- 四 菌群失调失调失调症宿主患病、环境改变和滥用抗菌药等，使机体正常微生物的种类、数量等发生改变，导致病理过程时称为菌群失调症。防治治疗疾病过程中，应用抗菌药物时，要注用药量和疗程。用微生态制剂恢复正常菌群和治疗菌群失调症。
第28页：悉生生物学
- 五 悉生动物
- 1. 悉生生物学：是用无菌动物技术研究微生物与其宿主相互关系的生命科学。
- 2. 悉生动物与实验动物分类实验动物可分成五类。无菌动物(GF)指不携带任何微生物的动物。悉生动物指有目的地带有某些已知微生物的动物。无特定病原动物(SPF)指不含某些特定的病原微生物及其抗体的动物。普通动物指在开放条件下饲养，体内外存在着多种微生物和寄生虫，但不能携带病原微生物的动物。
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第30页：简述细菌
- 1. 试述微生物生态学的概念及研究微生物生态的意义。
- 2. 简述细菌：其他微生物在自然界的分布状况。
- 3. 试述水的自净作用及其重要意义
- 4. 自然界中的病原菌及其他病原微生物的来源、存活状况及危害如何?
- 5. 何谓菌落总数、大肠菌群、大肠菌群数，这些指标有何卫生学意义?
- 6. 我国对生活饮用水的细菌学：指标有何规定?
- 7. 解释气溶胶的概念及卫生学的意义。
- 8. 何谓原籍菌、外籍菌，正常动物体内的细菌分布如何?·
- 9. 试述正常菌群的概念及其与宿主的相互关系。
- 10. 试述益生菌及益生元的概念及应用价值。
- 11. 试述动物消化道微生物及其作用
- 12. 何谓菌群失调，菌群失调对动物健康有何影响以及保持动物正常菌群有何重要意义?
- 13. 试述悉生生物学和悉生动物的概念、实验动物分类(包括定义)以及培育实验动物的意义。
- 14. 为什么说如果没：有微生物就不会有其他生物?试举例说明。
- 15. 试以微生物生态学的观点分析“树高千丈，叶落归根”这句话的科学道理。复习思考题
第31页：结束页与致谢
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