水产品加工技术全套课件
格式：PPT，类型：课件
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01 第一章 常见水产食品原料1.1.1 .ppt37页3.53MB - 2 02 第一章 常见水产食品原料2.1.2 .ppt60页6.41MB
- 3 03 第一章 常见水产食品原料3.1.3 .ppt62页1.71MB
- 4 04 第二章 水产动物原料的营养成分1.2.1 .ppt90页2.38MB
- 5 05 第二章 水产动物原料的营养成分2.2.2 .ppt62页664KB
- 6 06 第二章 水产动物原料的营养成分3.2.3 .ppt62页751KB
- 7 07 第三章 海藻的营养成分.3 .ppt53页7.8MB
- 8 08 第四章 鱼贝类的色、香、味.4 .ppt18页4.27MB
- 9 09 第五章 水产原料中的生物活性物质.5 .ppt43页233KB
- 10 10 第六章 水产原料中的有毒物质.6 .ppt11页73.5KB
- 11 11 第一章 水产冷冻食品.1 .ppt34页322048
- 12 12 第二章 水产干制品.2 .ppt27页321536
- 13 13 第三章 水产烟熏制品.3 .ppt43页100864
- 14 14 第四章 水产罐头食品.4 .ppt20页54784
- 15 15 第五章 海藻食品加工.5 .ppt25页75264
- 16 16 第六章 名贵水产品加工.6 .ppt68页1051136
- 17 17 第一章 低质水产品的高值化利用技术.1 .ppt152页944128
- 18 18 第二章 鱼头及骨的综合利用.2 .ppt33页62464
- 19 19 第三章 鱼贝类内脏的综合利用.3 .ppt52页1391104
- 20 20 第四章 鱼鳞、鱼皮、鱼鳔的综合利用.4 .ppt42页123904
- 21 21 第五章 鱼精的利用.5 .ppt36页77312
- 22 22 第六章 虾、蟹、贝废弃物的综合利用.6 .ppt35页107008
