页数：6页文件大小：28.0 KB来源： 营养与食品卫生学ppt课件
本课件讲解霉菌与霉菌毒素的定义、产毒特点与条件，重点展开黄曲霉毒素的化学结构、产毒条件、代谢途径、毒性与预防措施，并介绍镰刀菌毒素、赭曲霉毒素与展青霉素等。
霉菌与霉菌毒素对食品的污染章节封面。
下载地址：{{downurl}}
{{{a}}}
{{#b}}{{{b}}}
{{/b}} {{/title}} {{#nolog}}登陆注册
{{/nolog}} {{#djsx}}点我刷新
{{/djsx}} {{#gocz}} {{/gocz}} {{#ffqr}} {{/ffqr}}