《石河子大学 食品分析》课件
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- 1 01 第一章 食品分析绪论.ppt24页1.44 MB
- 2 02 第二章 食品样品的采集与预处理.ppt19页556.5 KB
- 3 03 第三章 食品的感官检测法与比重测定.ppt27页754.0 KB
- 4 04 第四章 水分的测定.ppt27页784.0 KB
- 5 05 第五章 灰分及几种重要矿物元素的测定.ppt25页237.5 KB
- 6 06 第六章 酸度的测定.ppt29页632.0 KB
- 7 07 第七章 脂类的测定.ppt30页3.95 MB
- 8 08 第八章 糖类的测定.ppt37页388.0 KB
- 9 09 第九章 蛋白质和氨基酸的测定.ppt32页590.5 KB
- 10 10 第十章 维生素的测定.ppt47页786.5 KB
- 11 11 第十一章 食品添加剂的测定.ppt100页550.0 KB
- 12 12 第十二章 食品中限量元素的测定.ppt23页638.5 KB
- 13 13 第十三章 分析数据的评价.ppt36页1.31 MB
- 14 14 第十四章 食品中有害物质的检测.ppt33页1.05 MB
- 15 15 食品分析实验指导书.doc75页1.06 MB
