第1页：第二章 中外酒店集团
本章介绍酒店集团的经营形式与主要优势，并梳理世界主要酒店集团的发展与品牌布局。
HOTEL GROUP
第2页：酒店集团经营的形式
- 酒店集团
- 以酒店企业为主体，以经营酒店资产为主要内容，通过产权交易（包括有形资产和无形资产）、资产融合、管理合同、人员派遣以及技术和市场网络等形式而相互关联的企业集团。
第3页：经营形式与特点对比
酒店集团的经营形式与特点| 经营形式 | 主要特点 |
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| 直接经营 | 最基本、最通常的做法；经营权与所有权不分离；扩张速度慢 |
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| 合同经营 | 业主建造或购房，酒店集团（管理公司）管理；经营权与所有权分离；涉及经营风险与合同期 |
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| 租赁经营 | 酒店集团或管理公司向业主租赁酒店来经营；自主经营、风险自担 |
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| 特许经营 | 以合同关系为基础，所有权不受酒店集团控制；分为产品和品牌特许、经营模式特许 |
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| 酒店联合体 | 独立酒店业主通过契约形式组织的酒店联合体；共享预订系统和营销服务，依托 GDS 全球预订系统 |
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第4页：酒店集团经营的主要优势
- 品牌优势
- 规模优势
- 质量管理优势
- 人力资源优势
- 市场信息优势
第5页：国际集团进入中国市场
据统计，已有 41 家国际酒店管理集团、67 个酒店品牌进入了中国市场，管理着 516 家酒店，目前排名世界前十位的国际酒店管理集团均已进入中国市场。
- 高端品牌开路，中低端品牌跟进
- 商务型酒店先行，度假型酒店随后
- 一线城市立足，二三线城市扩散
第6页：世界酒店集团排名
世界酒店集团排名数据引自专业酒店行业网站：
http://www.hotelsmag.com
第7页：
第8页：IHG洲际酒店集团概况
- 洲际酒店集团（IHG）
- 成立于1777年，是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团，拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过60年国际酒店管理经验；也是世界上客房拥有量最大、跨国经营范围最广的超级酒店集团，分布将近100个国家，在中国接管酒店最多，包括中国大陆25个省、区、市。
第9页：洲际旗下酒店品牌
- 洲际酒店（InterContinental Hotels & Resorts）
- 假日酒店（Holiday Inn）
- 皇冠假日酒店（Crowne Plaza Hotels & Resorts）
- 假日快捷（Holiday Express）
- 英迪格（Indigo）品牌酒店
- Candlewood 品牌酒店
- Staybridge 公寓式酒店
第10页：温德姆酒店集团概况
- 温德姆酒店集团（Wyndham Hotel Group）
- 纽约证券交易所代号 WYN，是世界上最大的酒店集团之一，在世界各地拥有约7000家酒店；是温德姆环球公司旗下的三大子公司之一。
第11页：温德姆旗下品牌
- Days Inn
- Ramada
- Howard Johnson
- Super 8
- Wyndham
- Wingate Inn
- Travelodge
- Baymont Inn
- Knights Inn
- AmeriHost Inn
第12页：
第13页：希尔顿酒店集团概况
- 希尔顿酒店集团公司（Hilton Hotels Corporation）
- 希尔顿国际酒店集团是总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除北美洲外全球范围内希尔顿商标使用权，管理405家酒店，包括263家希尔顿酒店、142家斯堪的克酒店，在全球78个国家拥有超过7万名雇员，有10多个不同层次的酒店品牌。
第14页：希尔顿酒店集团标识
希尔顿酒店集团标识
第15页：国际康拉德酒店
国际康拉德酒店（Conrad）
第16页：新加坡康拉德世纪酒店
Conrad Centennial Singapore 新加坡康拉德世纪酒店
第17页：香港康拉德酒店
Conrad Hong Kong 香港康拉德酒店
第18页：双树大酒店
双树大酒店（Doubletree）
第19页：希尔顿珊瑚酒店
希尔顿珊瑚酒店
第20页：大使套房酒店
大使套房酒店（Embassy Suites）
第21页：希尔顿庭园旅馆
希尔顿庭园旅馆
第22页：希尔顿度假俱乐部
希尔顿度假俱乐部（Hilton Grand Vacations）
第23页：希尔顿普莱西德湖度假酒店
Hilton Lake Placid Resort 希尔顿 Placid 湖度假酒店
第24页：汉普顿（套房）旅馆
汉普顿（套房）旅馆（Hampton Inn & Suites）
第25页：希尔顿大酒店
希尔顿大酒店（Hilton）
第26页：夏威夷希尔顿酒店
Hilton Hawaiian Village 夏威夷希尔顿酒店
第27页：纽约希尔顿酒店
New York Hilton 纽约希尔顿酒店
第28页：希尔顿家木套房旅馆
希尔顿家木套房旅馆（Homewood Suites）
第29页：哈里逊会议中心
哈里逊会议中心
第30页：希尔顿家庭酒店
希尔顿家庭酒店
第31页：希尔顿酒店经营宗旨
希尔顿酒店经营宗旨：为我们的顾客提供最好的住宿和服务。
第32页：希尔顿酒店的经营模式
- 酒店联号需要有自己的特点
- 不断提高服务质量，特别注意培训人才
- 预测要准确
- 大量采购
- 把酒店的每一寸土地都变成盈利空间
- 加强推销，重视市场调研
- 酒店之间互相帮助预定客房
第33页：希尔顿战略
- 充分利用希尔顿全面服务型酒店之竞争优势
- 继续以低价收购兼并全面服务型酒店，以降低成本
- 提高“希尔顿”品牌知名度
- 充分有效利用资金市场
- 对员工进行投资
第34页：希尔顿的七类酒店（一）
- 机场酒店：自1959年旧金山希尔顿机场酒店建立以来，已在美国主要空港建立40余家机场酒店，普遍坐落在离机场跑道只有几分钟车程的地方
- 商务酒店：位于理想的地理位置，拥有高质量以及特设娱乐消遣项目，是希尔顿旗下的主要项目
- 会议酒店：包括60家酒店、30680间客房，承办各种规格的会议、会晤及展览、论坛等
第35页：希尔顿的七类酒店（二）
- 全套间酒店：适合常住型客人，每一套间有两间房，配大屏幕电视、收音机、微波炉、冰箱等；起居室有沙发床，卧室附带宽敞卫生间；每天供应早餐，晚上供应饮料，为商务客人免费提供商务中心；一个套间两个房间，收费却相当于一间房间的价格
- 度假区酒店：提供方便快捷的预订、顶尖的住宿、出色的会议设施及具有当地风味特色的食品和饮料，可放松休养并享受各类娱乐设施，商务及会议服务同样令人满意
第36页：希尔顿的七类酒店（三）
- 希尔顿假日俱乐部：为其会员提供多种便利及服务
- 希尔顿花园酒店：包括38家酒店、5270间客房，是近年来希尔顿大力推行的项目；目标市场是新近异军突起的中产阶级游客，市场定位是“四星的酒店，三星的价格”；环境优美，深受全家旅游或长住商务客人喜爱
第37页：康拉德·希尔顿的经营哲学
- 发现自己的特有天资
- 有大志，敢想、敢干、敢憧憬
- 充实
- 对生活要充满憧憬
- 莫让你所占有的东西占有了你
- 有麻烦莫担忧
- 担当起自己对这个世界的全部义务
- 不要沉溺于过去
- 尊敬别人——对任何人也不要鄙视
- 不间断地满怀信心地祈祷
第38页：马里奥特（万豪）概况
- 马里奥特（Marriott，又译“万豪”）
- 马里奥特国际股份公司是一家国际性酒店公司，其主要业务是经营管理直属的酒店和特许联营的酒店。
第39页：马里奥特国际旗下品牌
- Marriott Hotels, Resorts and Suites 马里奥特酒店、度假酒店与套房
- The Ritz-Carlton Hotel 丽兹-卡尔顿酒店
- Renaissance Hotels and Resorts 复兴酒店与度假酒店
- Courtyard by Marriott 马里奥特庭院酒店
- Residence Inn by Marriott 马里奥特长住客栈
- Fairfield Inn by Marriott 马里奥特仙境客栈
第40页：马里奥特庭院酒店
马里奥特的品牌标识
- 马里奥特庭院酒店
- 美国一家主要中档连锁店集团，特征是为商务和观光游客提供良好的住宿服务，在设计风格和周围环境上给旅客一个家。
第41页：马里奥特仙境客栈
- 马里奥特仙境客栈
- 是一家经济酒店联号，主要目的是吸引各种商务和旅游客人，以非常经济的价格提供干净、方便、高质量的住宿环境和热情周到的服务。
第42页：万豪酒店
万豪酒店（Marriott）
第43页：马里奥特会议中心
- 马里奥特会议中心
- 致力于小型或中型市场，为团体游客提供会议厅、最现代化的视听交流技术、娱乐和试验学习设施以及会议餐。
第44页：新世界酒店
- 新世界
- 是高质量的酒店品牌，目标是亚洲、太平洋地区的商务旅游者，提供综合性的服务设施，包括先进的商务娱乐设施和大量的会议宴会设施。
第45页：拉玛达国际酒店与度假酒店
- 拉玛达国际酒店与度假酒店（Ramada）
- 是一个高质量中价位的品牌，主要为商务和观光游客服务，每家 Ramada 都是独一无二的，都反映了各自所经营的企业文化。
第46页：复兴酒店与度假酒店
- 复兴酒店与度假酒店（Renaissance）
- 为高消费者阶层服务的品牌，为商务、会议以及度假旅游提供全服务住宿，通常位于大城市的商业区和机场附近。
第47页：马里奥特常住客栈
- 马里奥特常住客栈（Residence Inn）
- 是世界上最好的适于持续停留的连锁店，以“家外之家”为宗旨而设计。
第48页：丽兹-卡尔顿酒店
- 丽兹-卡尔顿酒店（The Ritz-Carlton）
- 名字总是同豪华与出色连在一起，在全世界酒店中，它是能够提供最好的设施、餐饮和服务的象征。
第49页：马里奥特春山套房酒店
- 马里奥特春山套房酒店
- 是一个适用面很广的中高档酒店品牌，主要吸引商务和旅游客人，尤其是妇女和家庭；客房面积比一般酒店大四分之一。
第50页：马里奥特城市套房酒店
马里奥特城市套房酒店
第51页：马里奥特国际度假俱乐部
- 马里奥特国际度假俱乐部
- 是世界上最大的度假旅游公司，拥有38家专门的度假区。
第52页：雅高集团的规模
- 拥有的成员酒店数量居世界第四
- 自有酒店占总数一半
- 国际扩张速度与母国基本同速
第53页：雅高品牌状况与扩张
- 目前雅高有7个核心品牌
- 品牌地域分布不广泛
- 品牌规模相对均匀
- 优势品牌为经济型品牌
- 品牌国际扩张存在受阻情况
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第61页：最佳西方发展沿革
- 1946年，GUERTIN 建立最佳西方汽车旅馆
- 1951年，拉斯维加斯——270位成员的最佳西方聚会开幕
- 1960年，提出加入标准，并于1962年推出免费预订服务
- 1974年，去掉汽车旅馆名称，面对面与其他住宿业连锁竞争
- 1979年，STAR 终端在最佳西方酒店开始使用
- 1995年，最佳西方的成员酒店信息能通过网络访问
- 1996年，最佳西方的预订电话开始以每年100万个递增
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第64页：最佳西方服务项目
- 金王冠国际俱乐部（Gold Crown Club International）
- 会议住宿设施
- 55＋旅游者项目
- 家庭欢乐计划
- 政府/军事旅游者项目
- 欧洲旅游者项目
第65页：最佳西方组织构成
- 最佳西方的组织结构
- 不同于一般赢利性的法人结构；最佳西方是唯一只拥有成员而不拥有特许经营者的酒店品牌，每个最佳西方酒店业主都可以对品牌的主要事情进行投票。
第66页：仕达屋酒店集团
8. 仕达屋酒店集团品牌
Starwood Hotels & Resorts Worldwide
第67页：福彭酒店
- 福彭酒店（Four Points）
- 提供全方位服务的中档酒店，定位在商务客人和休闲旅游者；主要分布于机场、大都市商务中心、度假胜地；目前在8个国家经营100多家酒店。
第68页：豪华精选系列酒店
- 豪华精选系列酒店（The Luxury Collection）
- 为最上层客人提供独出心裁服务的酒店和度假村的独特组合：华丽的装饰、壮观的摆设、无可挑剔的服务、现代最先进的便利用具和设施。
