13 第十三章 外科病人的营养治疗.pptx

第1页：第十三章 外科病人

第十三章 外科病人的营养治疗

• 一、概述
• 二、外科病人营养缺乏的原因：1. 饮食中摄入量不足；2. 营养物质的吸收障碍；3. 营养的需要量增加；4. 营养素的丢失增加

第2页：术前营养治疗目的

三、营养治疗（一）手术前的营养治疗

1. 目的：供给充足合理的营养，增强机体免疫功能，更好耐受麻醉及手术创伤。

第3页：术前营养供给原则

2. 原则：（1）手术前一般营养供给

• ①高热能，高碳水化合物
• ②高蛋白质，每天 100～150 g，或 1.5～2.0 g/(kg·d)
• ③高维生素

第4页：术前特殊情况

（2）术前特殊情况营养要求

• ①高血压
• ②低蛋白血症及腹水
• ③糖尿病
• ④胃肠道手术
• ⑤肝功不全

第5页：术后营养支持

（二）术后的营养支持

• 1. 目的
• 2. 原则：①充足的热能；②碳水化合物占热能的 60%；③脂肪占总热能的 20%～30%；④高蛋白膳食，每日 150 g；⑤丰富的维生素，尤其是水溶性维生素应额外补充；⑥应注意钾的补充