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- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一章 流体流动.ppt , 03 第二章 流体输送.ppt , 04 第三章 沉降与过滤.ppt , 05 第四节 传热.ppt , 06 第五章 蒸发.ppt , 07 第六节 蒸馏.ppt , 08 第七章 吸收.ppt , 09 第八章 干燥.ppt , 10 绪论.docx , 11 第一章 流体流动.docx , 12 第二章 流体输送.docx , 13 第三章 沉降与过滤.docx , 14 第四节 传热.docx , 15 第五章 蒸发.docx , 16 第六节 蒸馏.docx , 17 第七章 吸收.docx , 18 第八章 干燥.docx , 19 食品工程原理《化工原理》虚拟实验指导书.doc 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一章 基本建设程序和工厂设计的内容.ppt , 03 第二章 厂址选择和总平面设计.ppt , 04 第三章 食品工厂工艺设计.ppt , 05 第五章 辅助部门.ppt , 06 第六章 工厂卫生及生活设施.ppt , 07 第七章 公用工程.ppt 。
- 课件目录: 01 食品工艺原理实验指导.doc , 02 天然生物成分分离实验指导.doc , 03 蛋制品实验指导.doc , 04 水产品加工实验指导.doc , 05 畜产品加工学.doc , 06 发酵工艺学实验指导.doc , 07 生物产品分析与检验实验指导.doc , 08 细胞工程实验指导.doc , 09 生物检测技术实验指导.doc , 10 发酵工程与设备实验指导.doc 。
- 课件目录: 01 第一章 绪论.ppt , 02 第二章 流体流动及输送.ppt , 03 第三章 非均相物系的分离.ppt , 04 第四章 传热 .ppt , 05 第五章 蒸发.ppt , 06 第六章 吸收.ppt , 07 第七章 蒸镏.ppt , 08 第八章 食品干燥原理.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.doc , 02 第一章 稻谷制米技术.doc , 03 第二章 稻谷精深加工技术.doc , 04 第三章 小麦制粉技术.doc , 05 第四章 焙烤食品加工技术.doc , 06 第五章 淀粉生产技术.doc , 07 第六章 淀粉制糖技术.doc , 08 第七章 植物油脂制取技术.doc , 09 第八章 油脂的精炼与深加工技术.doc , 10 第九章 植物蛋白质的提取和技工技术.doc , 11 第十章 大豆制品的加工技术.doc , 12 实验守则.doc , 13 实验目录.doc , 14 实验一 大米等级的检验.doc , 15 实验二 湿面筋含量及品质的测定.doc , 16 实验三 蛋黄饼干的制作.doc , 17 实验四 曲奇饼干的制作.doc , 18 实验五 芝麻小饼的制作.doc , 19 实验六 蛋糕的制作.doc , 20 实验七 面包的制作.doc , 21 实验八 内酯豆腐的制作.doc , 22 实验九 桃酥的制作.doc , 23 实验十 花旗糖纳子的制作.doc , 24 实验十一 生酥面的制作.doc , 25 实验十二 开面的制作.doc , 26 实验十三 硬面的制作.doc , 27 实验十二 水果派的制作.doc , 28 实验十五 泡夫的制作.doc , 29 实验十六 仕果曲奇的制作.doc , 30 实验十七 司康饼的制作.doc , 31 实验十八 油面筋的制作.doc , 32 实验十九 米果的制作.doc , 33 实验二十 粢饭糕的制作.doc , 34 参观教学实习提纲.doc 。
- 课件目录: 01 可行性报告.ppt , 02 绪论.ppt , 03 第一章 食品工厂基本建设.ppt , 04 第二章 厂址选择.ppt , 05 第三章 总平面设计.ppt , 06 第四章 食品工厂工艺设计.ppt , 07 第五章 食品工厂卫生.ppt , 08 第六章 食品企业组织与劳动定员.ppt , 09 第七章 食品厂环境保护与安全生产.ppt , 10 第八章 设计概算.ppt , 11 第九章 技术经济分析.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第二章 厂址选择.ppt , 03 第四章 食品工厂工艺设计.ppt , 04 第五章 食品工厂卫生.ppt , 05 第六章 企业组织与劳动定员.ppt , 06 第七章 环境保护与安全生产.ppt , 07 第八章 设计概算.ppt , 08 第九章 技术经济分析.ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 流体力学基础.ppt , 02 第二章 传热.ppt , 03 第三章 食品冷冻技术.ppt , 04 第四章 颗粒与流体之间的相对流动.ppt , 05 第五章 液体搅拌与气液混合.ppt , 06 第六章 粉碎与筛分.ppt , 07 第七章 吸收与蒸馏.ppt , 08 第八章 液体吸附与离子交换.ppt , 09 第九章 浸出和萃取.ppt , 10 第十章 膜分离.ppt , 11 第十二章 食品干燥原理.ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 绪论.pptx , 02 第二章 粮油原料加工前的处理.pptx , 03 第三章 稻谷制米.pptx , 04 第四章 小麦加工与综合利用.pptx , 05 第五章 面制食品的加工.pptx , 06 第六章 大豆深加工与综合利用.pptx , 07 第七章 玉米深加工与综合利用.pptx , 08 第八章 油脂制取.pptx 。
