14 第七节 食物的耐缺氧作用.7.ppt

第1页：第七节 食物的耐缺氧作用

第七节，食物的耐缺氧作用人体生命活动中所消耗的能量主要来自生物氧化过程，因而氧是正常生命活动不可缺少的物质。成人在静息状态下每分种耗氧约250ml，若活动时，耗氧明显增加。正常机体内氧的储备量大约为1.5L左右。

第2页：氧的供给与运输

当呼吸停止，即使体内储氧充分利用也只能维持几分种的生命活动。可是，一般机体的各种代谢活动都在体内的氧还没有完全耗尽之前，就可出现明显障碍，这样，机体必须依赖于外界氧的供给和通过呼吸、血液、血液的循环不断的完成氧的摄取和运输，以保证细胞生物氧化的需要。

第3页：具有耐缺氧作用的食物

具有耐缺氧作用的食物：

• 1，银耳
• 2，灵芝
• 3，富含铁的食物：肝、肾、蛋、杏、红枣、紫红萝卜、菠菜、芹菜、胡萝卜、西红柿、山楂、桃、草莓、葡萄干、桂圆等。4, 其他:丹参、人参子、参芦、乌鸡、西洋参、芍药等