页数:4页文件大小:85.0 KB来源: 食品保健与安全ppt课件
本课件介绍蜂原保健食品的三个主要品类:花粉含二百余种营养成分并具有护肤、护肝、抗疲劳等八项保健功能,蜂胶具有抗微生物感染作用,蜂王浆由护理蜂腺体分泌是高度营养物质。
第八节、蜂原保健食品一、花粉花粉是蜜蜂在开花植物的花蕊部分所采集的粉状物质。它含有生命长寿所需的全部营养成分,而且这些营养成分的配比也是合理的,它的营养成分包括蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、黄酮、单糖、多糖等种类达200余种,营养非常丰富。
二、蜂胶蜂胶是蜜蜂从各种植物中采集到的胶状物。蜂胶与蜂蜡一起,是蜜蜂筑巢的主要原料。蜂胶有很好的抗微生物感染作用。能刺激吞噬细胞起吞噬微生物的作用。还能提高人体的免疫系统。
三、蜂王浆蜂王浆是一乳状、粘稠的物质,由工蜂中仅有6~12d龄护理蜂的腺体所分泌。当护理蜂将花粉与蜂蜜一起吃时,便能分泌蜂王浆。蜂王浆是护理蜂喂给蜂王,作为高度营养物质供蜂王产卵时应用。因此大家认为它是非常有营养,非常难能可贵的滋补物质。
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