16 实验十四 食品中总汞的测定.doc_食品分析实验指导_公开课网
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16 实验十四 食品中总汞的测定.doc

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实验十四食品中总汞的测定第一法冷原子吸收法一、目的与要求:1、掌握用分光分度计测定总汞的方法2、初步掌握用冷原子吸收法测总汞的方法二、原理:汞蒸气对波长253.7nm的共振线具有强烈的吸收作用,样
12、测汞仪。13、汞蒸气发生器。14、抽气装置。四、操作方法:(一)样品消化1、回流消化法。(1)、粮食或水分少的食品:,称取10克样品,置于消化装置锥形瓶中,加玻璃珠数粒,加45ml硝酸,lO
果,置于50-lO0ml锥形瓶中,加50mg五氧化二钒粉末,再加8m1硝酸,振摇,放置4小时,加5m1硫酸,混匀,然后移至140℃砂浴上加热,开始作用较猛烈,以后渐渐缓慢,待瓶口基本上无棕色气体逸

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