食品分析实验指导全套课件
格式：PPT，类型：课件
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01 第一章 绪论 .doc2页22.5KB - 2 02 第二章 食品分析的基本知识 .doc19页60KB
- 3 03 第三章 食品的感官测定法与比重测定 .doc9页27.5KB
- 4 04 第四章 水分的测定 .doc12页40.5KB
- 5 05 第五章 灰分的测定 .doc5页26KB
- 6 06 第六章 酸度的测定 .doc8页31.5KB
- 7 07 第七章 脂肪的测定 .doc8页76KB
- 8 08 第八章 酸度的测定 .doc4页24KB
- 9 09 第九章 碳水化合物的测定 .doc3页27.5KB
- 10 10 第十章 维生素的测定 .doc4页25KB
- 11 11 第十一章 食品添加剂的测定 .doc3页21.5KB
- 12 12 第十二章 微量元素的测定 .doc2页19.5KB
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- 1 01 实验注意事项 .doc2页20KB
- 2 02 实验记录及实验报告 .doc2页21KB
- 3 03 实验一 食品的比重测定 .doc3页26KB
- 4 04 实验二 食品中水分的测定 .doc2页22.5KB
- 5 05 实验三 食品中灰分的测定 .doc1页20KB
- 6 06 实验四 牛乳酸度的测定 .doc2页37KB
- 7 07 实验五 粗脂肪的定量测定 .doc5页28.5KB
- 8 08 实验六 牛乳中脂肪的测定 .doc1页20KB
- 9 09 实验七 蛋白质含量的测定 .doc4页62KB
- 10 10 实验八 氨基酸总量(氨态氮)的测定 .doc3页34.5KB
- 11 11 实验九 小香槟(汽酒)中总糖的测定 .doc2页22.5KB
- 12 12 实验十 食品中淀粉的测定 .doc5页31.5KB
- 13 13 实验十一 食品中粗纤维的测定 .doc2页20.5KB
- 14 14 实验十二 砷的测定(古蔡氏测砷法) .doc5页50KB
- 15 15 实验十三 食品中铅的测定 .doc4页31KB
- 16 16 实验十四 食品中总汞的测定 .doc6页36.5KB
- 17 17 实验十五 糕干粉中铜元素的测定 .doc3页27.5KB
- 18 18 实验十六 酱油中山梨酸、苯甲酸的测定 .doc3页24KB
- 19 19 实验十七 肉制品中亚硝酸盐的测定 .doc2页37.5KB
- 20 20 实验十八 食品中着色剂的测定 .doc5页33.5KB
- 21 21 实验十九 蘑菇罐头中漂白剂的测定 .doc4页55KB
- 22 22 实验二十 水果中维生素c的测定 .doc5页53.5KB
- 23 23 实验二十一 气相色谱法测定午餐肉中的有机氯农药 .doc3页25.5KB
