页数：18页文件大小：1.84 MB来源： 病原生物与免疫学基础ppt课件
本课件讲解第十章细菌的形态与结构，先说明细菌的大小与球菌、杆菌、螺形菌三种形态；随后讲解基本结构，重点展开革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的化学组成、细胞膜、细胞质与核质；再讲解荚膜、鞭毛、菌毛与芽胞四类特殊结构的功能与医学意义。
第十章 细菌的形态与结构：细菌（bacterium）是一类具有细胞壁与核质的单细胞微生物。
第一节 细菌的大小和形态：
第二节 细菌的结构：细菌的结构包括菌毛、鞭毛、核质DNA、荚膜、细胞壁、细胞膜、核糖体、胞质颗粒、细胞质与中介体等，分为基本结构与特殊结构两大类。
一、基本结构——（一）细胞壁：是细菌的最外层，坚韧而富有弹性。
细胞壁的功能：
革兰阳性菌细胞壁肽聚糖化学结构：由N-乙酰胞壁酸与N-乙酰葡萄糖胺经β-1,4糖苷键连接成聚糖骨架，并连有四肽侧链与五肽交联桥。
图中标注溶菌酶作用点（作用于β-1,4糖苷键）与青霉素作用点（抑制五肽交联桥的形成）。
革兰阳性菌细胞壁的化学组成：肽聚糖可多达15-50层，含N-乙酰葡萄糖胺、N-乙酰胞壁酸、四肽链与五肽桥；其内侧为双层脂质嵌有蛋白质的细胞膜。
革兰阴性菌细胞壁肽聚糖化学结构：由N-乙酰胞壁酸与N-乙酰葡萄糖胺经β-1,4糖苷键连接成聚糖骨架，连有四肽侧链，并通过脂蛋白与外膜相连。
革兰阴性菌细胞壁结构模式图：由内向外依次为细胞膜、肽聚糖层与外膜。
革兰阴性菌细胞壁的化学组成：肽聚糖仅1-3层，外侧为外膜（脂质双层、脂蛋白、脂多糖），内侧为细胞膜（脂质双层嵌有蛋白质）。
下表比较革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁的主要区别。
| 区别要点 | 革兰阳性菌 | 革兰阴性菌 |
|---|---|---|
| 肽聚糖组成 | 聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥 | 聚糖骨架、四肽侧链 |
| 肽聚糖层数 | 可多达50层 | 仅1-2层 |
| 肽聚糖含量 | 占细胞壁干重50%-80% | 占细胞壁干重5%-10% |
| 强度 | 较坚韧，三维立体结构 | 较疏松，二维平面结构 |
| 磷壁酸 | 有 | 无 |
| 外膜 | 无 | 有 |
| 青霉素、溶菌酶 | 敏感 | 不敏感 |
（二）细胞膜：紧贴细胞壁内侧，包绕于细胞质外的一层结构，为脂质双层蛋白质镶嵌结构。
细胞膜主要功能：
（三）细胞质：由水、蛋白质、脂质、核酸、少量糖和无机盐组成的胶状物质。
（四）核质：是细菌的遗传物质，决定细菌的遗传性状，是细菌遗传变异的物质基础。
二、细菌的特殊结构——（一）荚膜：是某些细菌合成并分泌到细胞壁外的一层粘液性物质，化学成分为多糖或多肽。
荚膜的功能：
（二）鞭毛：鞭毛是细菌的运动器官，可用于鉴别和分型细菌，有些鞭毛与致病性有关。
（三）菌毛：是一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，必须用电子显微镜才能观察。
（四）芽胞：是某些细菌在一定条件下，细胞质脱水浓缩，在菌体内形成的圆形或椭圆形的小体。
复习思考题：
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