18 第五节 电功率计算.5.doc

第1页：热平衡法计算电功率

第五节 电功率计算

一、热平衡法

热平衡法是烤炉进入稳定状态后，热元件发出的总热量应该与进入烤炉的生坯、载体、炉壁散热等总热量之和相平衡，即被烘烤物总吸热量＋热损失＝炉所需的热量（热元件的总功率）。

Q=Q1＋Q2＋Q3＋Q4

• Q—热元件发出的总热量（千卡/时）
• Q1—各种物料升温吸热（千卡/时）
• Q2—水分蒸发吸热（千卡/时）
• Q3—水分蒸发后继续过热时吸热（千卡/时）
• Q4—全部散热损失（千卡/时），Q4=Q41＋Q42＋Q43

其中 Q41 为烤盘吸热，Q42 为传送装置（链条、钢带、网带）吸热，Q43 为炉外壁散热损失。

1、各种热量计算

Q1 各种物料升温热量

Q1=∑G1i·C1i·△t（kcal/h）。G1i 为每小时入炉的各种物料的重量（kg/h），C1i 为各种物料的比热（kcal/kg·℃），△t 为各种物料的升温温差（℃）

Q2 水分蒸发吸热

Q2=q·G2（kcal/h）。q 为气化潜热，q=539（kcal/kg）；G2 为小时水分蒸发量（kg/h）

Q3 水分蒸发后过热吸热量

Q3=G2·C3·△t（kcal/h）。C3 为水蒸气比热（kcal/kg·℃），△t 为水蒸气过热温度与蒸发温度的温差（℃）

Q41 烤盘吸热量

Q41=G41·C41·△t（kcal/h）

Q42 传送装置吸热量

Q42=G42·C42·△t（kcal/h）

第2页：电功率计算与估算法

③ 炉壁散热量 Q43：Q43=K·F·(t1－t2)^1.25＋4.88·ε·F·[(T1/100)⁴－(T2/100)⁴]

• F—炉外壁总表面积（m²）
• t1—炉外壁各散热面平均温度（℃）
• T1—炉外壁各散热面平均绝对温度（K）
• T2—室温绝对温度（K）
• ε—炉壁全辐射率
• K—放热系数，K=2.2（平均值）

2、电功率计算：P=Q/(860·K1·K2)

• P—烤炉应配置的电功率（kW）
• K1—电压波动系数，与电压有关，一般 K1=0.826
• K2—功率储备系数，一般 K2=1~1.3。选取时应考虑：计算数据不准时产生的误差、烘烤最大产品时对功率的增加需求、生产条件变化或发展需要

二、估算法：当数据不足或简化计算时，可根据炉的热效率进行估算。炉的热效率 η=Q有效/(Q1＋Q2＋Q3)，故 Q=(Q1＋Q2＋Q3)/η。