页数：1页文件大小：24.5 KB来源： 食品机械ppt课件
本课件开启面类食品成型机械章节，先说明成型机械专用种类繁多、结构复杂程度不等的特点及其以食品工艺为设计依据的原则，再按食品种类分为饼干、面包、糕点与大众饮食四类成型机械，按成型原理分为模压、搓圆、包馅、挤出、浇注、卷筒、切割与折叠八类。
第三章 面类食品成型机械 第一节 概述
二、面类食品成型机械的分类
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