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- 课件目录: 01 第一章细菌结构与形态1.ppt , 02 第一章细菌结构与形态2.ppt , 03 第二章细菌的生理特性1.ppt , 04 第二章细菌的生理特性2.ppt , 05 第二章细菌的生理特性3.ppt , 06 第二章细菌的生理特性4.ppt , 07 第二章细菌的生理特性5.ppt , 08 第三章细菌的生长与遗传变异1.ppt , 09 第三章细菌的生长与遗传变异2.ppt , 10 第三章细菌的生长与遗传变异3.ppt , 11 第三章细菌的生长与遗传变异4.ppt , 12 第四章其它微生物1.ppt , 13 第四章其它微生物2.ppt , 14 第四章其它微生物-酵母菌.ppt , 15 第四章其它微生物-霉菌.ppt , 16 第四章其它微生物-原生动物1.ppt , 17 第四章其它微生物-后生动物5.ppt , 18 第五章水的卫生细菌学.ppt , 19 第六章水体自净-1.ppt , 20 第六章水体自净-2.ppt , 21 第七章微生物在水体自净中的作用-1.ppt , 22 第七章微生物在水体自净中的作用-2.ppt , 23 第八章微生物除污工程原理-1.ppt , 24 第八章微生物除污工程原理-2.ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 绪论.ppt , 02 第二章 水.ppt , 03 第三章 碳水化合物.ppt , 04 第四章 脂类.ppt , 05 第五章 蛋白质.ppt , 06 第六章 维生素和矿物质.ppt , 07 第七章 色素和着色剂.ppt , 08 第八章 食品添加剂.ppt , 09 第九章 风味化学(滋味和呈味物质 ).ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 粘土矿物.pptx , 02 第二章 钻井液化学.pptx , 03 第三章 水泥浆化学.pptx , 04 第四章 化学驱与混相驱.pptx , 05 第五章 注水井调剖与油井堵水.pptx , 06 第六章 降粘.pptx , 07 第七章 酸化.pptx , 08 第八章 压裂.pptx , 09 第九章 防砂.pptx , 10 第十章 清防蜡.pptx , 11 第十一章 防腐.pptx , 12 第十二章 破乳与消泡.pptx , 13 第十三章 原油的降凝输送与减阻输送.pptx , 14 第十四章 天然气处理.pptx , 15 第十五章 油田污水处理.pptx , 16 《油田化学》名词解释.docx , 17《油田化学》复习题.docx , 18《钻井化学》部分知识点.docx , 19《钻井化学》部分总结及复习.pptx , 20《采油化学、集输化学》部分总结及复习.pptx , 21《油田化学》总复习.pptx 。
- 课件目录: 01 绪论.docx , 02 第一章 水分.docx , 03 第二章 碳水化合物.docx , 04 第三章 蛋白质.docx , 05 第四章 脂类.docx , 06 第五章 油脂加工中的化学.docx , 07 第六章 色素.docx , 08 第七章 风味.docx , 09 第八章 食品添加剂.docx 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一章 水分.ppt , 03 第二章 碳水化合物.ppt , 04 第三章 脂质.ppt , 05 第四章 蛋白质.ppt , 06 第五章 维生素和矿物质.ppt , 07 第六章 食品色素.ppt , 08 第七章 食品的风味化学.ppt , 09 第八章 食品的褐变.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.doc , 02 第一章 水.doc , 03 第二章 碳水化合物.doc , 04 第三章 脂质.doc , 05 第四章 蛋白质.doc , 06 第五章 维生素.doc , 07 第六章 矿物质.doc , 08 第七章 酶.doc , 09 第八章 风味物质.doc , 10 第九章 食品中的天然色素.doc , 11 第十章 萜类与生物碱.doc , 12 第十一章 食品添加剂.doc , 13 第十二章 食品中的有害物质.doc 。
- 课件目录: 01 第1章 材料化学绪论.pptx , 02 第2章 化学基础知识.pptx , 03 第3章 材料的制备.pptx , 04 第4章 材料的性能.pptx , 05 第5章 金属材料.pptx , 06 第6章 无机非金属材料.pptx , 07 第7章 高分子材料.pptx , 08 第8章 复合材料.pptx , 09 第9章 纳米材料.pptx 。
- 课件目录: 01 第一章 绪论.ppt , 02 第二章 水.ppt , 03 第三章 碳水化合物.ppt , 04 第四章 脂质.ppt , 05 第五章 蛋白质.ppt , 06 第六章 酶学.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.pptx , 02 第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性.ppt , 03 第二章 酶与食品加工.ppt , 04 第三章 食品的色香味(第1-3节).1.ppt , 05 第三章 食品的色香味(第4节).2.ppt , 06 第四章 食品添加剂.ppt , 07 第五章 食品原料的化学组成及贮藏加工特点.ppt , 08 第六章 食品中的有害成分.ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 绪论.ppt , 02 第二章 水.ppt , 03 第三章 碳水化合物.ppt , 04 第四章 脂类.ppt , 05 第五章 蛋白质.ppt , 06 第六章 维生素.ppt , 07 第七章 矿物质.ppt , 08 第八章 酶.ppt , 09 第九章 食品中营养成分的代谢.ppt , 10 第十章 食品风味物质.ppt , 11 第十一章 食品色素和着色剂.ppt , 12 第十二章 食品添加剂.ppt , 13 第十三章 食品中的嫌忌成分.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一节 水分.1.ppt , 03 第二节 碳水化合物.2.ppt , 04 第三节 脂类.3.ppt , 05 第四节 蛋白质.4.ppt , 06 第五节 无机质.5.ppt , 07 第六节 维生素.6.ppt , 08 第一节 食品的颜色.1.ppt , 09 第二节 食品的香味.2.ppt , 10 第三节 食品的滋味.3.ppt , 11 第三章 食品的嫌忌成分.ppt , 12 第四章 食品添加剂.ppt , 13 第五章 食品与酶.ppt , 14 第六章 食品的保藏.ppt , 15 解释褐变(包括分类、发生机制、影响因素及抑制方法),并举例说明褐变在食品加工中的作用.ppt , 16 人体所需微量元素简介,包括其功能作用和缺乏症、来源及(某些元素)相互之间的关系1.ppt , 17 人体所需微量元素简介,包括其功能作用和缺乏症、来源及(某些元素)相互之间的关系2.ppt , 18 食品保鲜的原理及方法.ppt , 19 食品的味简介(包括甜、酸、咸、苦、辣、鲜、涩等的呈味物质).ppt , 20 食品添加剂---酸度调节剂简介.ppt , 21 油脂的功能特性及其在食品加工中的应用.ppt , 22 食品成分化学--水.ppt , 23 单糖及寡糖介绍(包括结构、反应、功能及在食品中存在的情况,以及苷与变旋光现象).ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 水.ppt , 02 第二章 碳水化合物.ppt , 03 第三章 蛋白质.ppt , 04 第四章 脂类.ppt , 05 第五章 维生素和矿物质.ppt , 06 第七章 色素.ppt , 07 第八章 风味化学.ppt , 08 第九章 食品添加剂概论.ppt , 09 第十章 功能食品简介.ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 溶液和溶液的渗透压.pptx , 02 第二章 缓冲溶液.pptx , 03 第三章 电极电势与电池电动势.pptx , 04 第四章 胶体溶液.pptx , 05 第五章 配位化合物.pptx , 06 第六章 有机化合物概述.pptx , 07 第七章 醇、酚和醚.pptx , 08 第八章 醛、酮、醌.pptx , 09 第九章 有机酸.pptx , 10 第十章 立体异构.pptx , 11 第十一章 脂类.pptx , 12 第十二章 糖类.pptx , 13 第十三章 含氮有机化合物.pptx 。
- 课件目录: 01 第一章 绪论 Introduction.ppt , 02 第二章 水 Water.ppt , 03 第三章 碳水化合物 Carbohydrates.ppt , 04 第四章 脂类 Lipids.ppt , 05 第五章 蛋白质 Proteins.ppt , 06 第六章 维生素与矿物质 Vitamin and Minerals.ppt , 07 第七章 色素 Pigments.ppt , 08 第八章 呈味物质 .ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一章 食品营养成分的基本组成及加工特性.ppt , 03 第二章 酶与食品加工.ppt , 04 第三章 食品的色香味.ppt , 05 第四章 食品添加剂.ppt , 06 第五章 食物原料的化学成分及贮藏加工特点.ppt , 07 水分的测定.ppt , 08 食品中矿物质的测定.ppt , 09 食品中酸度的测定.ppt , 10 食品中蛋白质和氨基酸的测定.ppt , 11 食品中还原糖和总糖的测定.ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 概述 introduction.pptx , 02 第二章 绿色化学.ppt , 03 第三章 安全无毒化学品的设计.ppt , 04 第四章 设计更加安全化学品的应用.ppt , 05 第五章 绿色化学方法.ppt , 06 第六章 绿色化学的应用.ppt , 07 第七章 绿色化学发展趋势.ppt 。
