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- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一章 营养学基础.ppt , 03 第三章 各类食品营养价值.ppt , 04 第四章 特殊人群的营养.ppt , 05 第六章 社区营养.ppt , 06 肥胖的研究进展.ppt 。
- 课件目录: 01 概述.ppt , 02 第一章 食品的安全与卫生.ppt , 03 第二章 食品卫生检测有关知识.ppt , 04 第三章 食品卫生检测技术.ppt , 05 第四章 食品安全管理.ppt , 06 第五章 食品卫生监督.ppt , 07 第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织.ppt , 08 第七章 典型食品安全卫生案例分析.ppt , 09 附录.ppt , 10 食品安全与卫生检测课程概述.doc , 11 第一章 食品的安全与卫生.doc , 12 第二章 食品卫生检测有关知识.doc , 13 第三章 食品卫生检测技术.doc , 14 第四章 食品安全管理.doc , 15 第五章 食品卫生监督.doc , 16 第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织.doc , 17 第七章 典型食品安全卫生案例分析.doc , 18 食品安全与卫生检测实训教学指导书.doc 。
- 课件目录: 01 第一章 食物中的营养素.ppt , 02 第二章 中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔.ppt , 03 第三章 营养与疾病.ppt , 04 第五章 食物的化学污染.ppt , 05 第六章 食品添加剂 food additives.ppt , 06 第七章 转基因食品.ppt , 07 第八章 食品餐桌污染.ppt 。
- 课件目录: 01 食品安全与卫生绪论.ppt , 02 保证食品安全的食品加工.ppt , 03 食品细菌污染与腐败变质.ppt , 04 食物中毒.ppt , 05 危险性分析的原则及其在食品安全中的应用.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.doc , 02 第一章 营养学基础.doc , 03 第二章 烹饪原料的营养特点.doc , 04 第三章 平衡膳食.doc , 05 第四章 满足不同人群的营养需要.doc , 06 第五章 食品污染.doc , 07 第六章 食源性疾病及其预防.doc , 08 第七章 食品的卫生与管理.doc , 09 第八章 餐饮企业卫生管理.doc 。
- 课件目录: 01 卫生法概述.ppt , 02 职业病防治法律制度.ppt , 03 传染病防治法律制度.ppt , 04 医疗事故处理法律制度.ppt , 05 执业医师管理法律制度.ppt , 06 人工生殖技术.ppt , 07 法学基础.ppt , 08 模拟法庭推演.ppt , 09 药品管理法律制度.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一章 营养学基础.ppt , 03 第二章 植物化学物.ppt , 04 第三章 各类食品的营养价值.ppt , 05 第四章 特殊人群的营养.ppt , 06 第五章 营养与相关疾病.ppt , 07 第六章 社区营养.ppt , 08 第七章 食品污染及其预防.ppt , 09 第八章 食品添加剂及其管理.ppt , 10 第九章 各类食品卫生及其管理.ppt , 11 第十章 食品中毒及其预防.ppt , 12 第十一章 食品卫生监督管理.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一节 中国的膳食指南.1.ppt , 03 第二节 中国居民平衡膳食宝塔.2.ppt , 04 第三节 膳食、生活方式与健康的关系.3.ppt , 05 第四节 机体必需的营养素.4.ppt , 06 第五节 活性多糖.5.ppt , 07 第六节 植物化学素.6.ppt , 08 第一节 食物的免疫调节作用.1.ppt , 09 第二节 食物延缓衰老作用.2.ppt , 10 第三节 食物的改善记忆作用.3.ppt , 11 第四节 食物的促进生长发育作用.4.ppt , 12 第五节 食物的抗疲劳作用.5.ppt , 13 第六节 食物的减肥作用.6.ppt , 14 第七节 食物的耐缺氧作用.7.ppt , 15 第八节 食物的抗辐射作用.8.ppt , 16 第九节 食物的抑制肿瘤作用.9.ppt , 17 第十节 食物的调节血脂作用.10.ppt , 18 第十一节 食物的改善睡眠作用.11.ppt , 19 第十二节 食物的美容作用.12.ppt , 20 第十三章 食物的调节血压作用.13.ppt , 21 第一节 概论.1.ppt , 22 第二节 清除自由基和抗氧化的保健食品.2.ppt , 23 第三节 蛋白质、氨基酸类保健品.3.ppt , 24 第四节 脂肪类保健食品.4.ppt , 25 第五节 长寿的保健食品.5.ppt , 26 第六节 减肥的保健食品.6.ppt , 27 第七节 活性菌.7.ppt , 28 第八节 蜂原保健食品.8.ppt , 29 第一节 概述.1.ppt , 30 第二节 食品中固有毒物.2.ppt , 31 第三节 生物性污染对食品安全性的影响.3.ppt , 32 第四节 化学性污染物对食品安全性的影响.4.ppt , 33 第五节 食物加工制作过程中的有害物质.5.ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 营养学基础(1).ppt , 02 第一章 营养学基础(2).ppt , 03 第二章 植物化学物.ppt , 04 第三章 各类食品营养.ppt , 05 第四章 不同人群营养.ppt , 06 第五章 营养与疾病.ppt , 07 第六章 社区营养.ppt , 08 第七章 食品污染及其预防(1).ppt , 09 第七章 食品污染及其预防(2).ppt , 10 第七章 食品污染及其预防(3).ppt , 11 第七章 食品污染及其预防(4).ppt , 12 第七章 食品污染及其预防(5) .ppt , 13 第七章 食品污染及其预防(6).ppt , 14 第七章 食品污染及其预防(7).ppt , 15 第七章 食品污染及其预防(8).ppt , 16 第七章 食品污染及其预防(9).ppt , 17 第八章 食品添加剂 .ppt , 18 第九章 各类食品卫生(1).ppt , 19 第九章 各类食品卫生(2).ppt , 20 第九章 各类食品卫生(3).ppt , 21 第九章 各类食品卫生(4).ppt , 22 第十章 食物中毒及预防(1).ppt , 23 第十章 食物中毒及预防(2).ppt , 24 第十一章 食品卫生监督管理.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一章 食品的腐败与变质.ppt , 03 第二章 食品的污染、食源性疾病和食物中毒.ppt , 04 第三章 生物性污染对食品安全的影响.ppt , 05 第四章 化学性物质与食品安全.ppt , 06 第五章 食品安全保障体系(HACCP体系实施培训课程).ppt , 07 第六章 食品加工的卫生原理.ppt 。
- 课件目录: 01 概 述.ppt , 02 第一章 食品的安全与卫生.ppt , 03 第二章 食品卫生检测有关知识.ppt , 04 第三章 食品卫生检测技术.ppt , 05 第四章 食品安全管理 .ppt , 06 第五章 食品卫生监督.ppt , 07 第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织.ppt , 08 第七章 典型食品安全卫生案例分析.ppt , 09 附录.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一章 营养学基础1 .ppt , 03 第二章 营养学基础2.ppt , 04 第三章 各类食物的营养价值 .ppt , 05 第四章 特殊人群的营养 .ppt , 06 第五章 营养与疾病 .ppt , 07 第六章 社区营养 .ppt , 08 第七章 食品污染及其预防1 .ppt , 09 第八章 食品污染及其预防2 .ppt , 10 第九章 食品添加剂 .ppt , 11 第十章 食品的卫生及其管理 .ppt , 12 第十一章 食物中毒及其预防 .ppt , 13 第十二章 食品卫生监督管理.ppt 。
- 课件目录: 01 绪论.ppt , 02 第一章 食品的腐败与变质.ppt , 03 第二章 食品的污染、食源性疾病和食物中毒.ppt , 04 第三章生物性污染对食品安全的影响.ppt , 05 第四章化学物质对食品安全的影响.ppt , 06 第五章HACCP.ppt , 07 第六章 食品加工的卫生原理.ppt 。
- 课件目录: 01 第一章 前言.ppt , 02 第二章 保证食品安全的加工方式.ppt , 03 第三章 转基因食品与安全性.ppt , 04 第四章 风险分析框架.ppt , 05 第五章 食品敏感性、过敏性反应和食品不耐性.ppt 。
- 课件目录: 01 营养与食品卫生学绪论.ppt , 02 蛋白质.ppt , 03 脂类.ppt , 04 碳水化合物.ppt , 05 热能.ppt , 06 矿物质.ppt , 07 维生素.ppt , 08 合理营养与平衡膳食.ppt , 09 特殊人群营养.ppt , 10 营养与心脑血管疾病.ppt , 11 营养与代谢性疾病.ppt , 12 营养与恶性肿瘤.ppt , 13 食品卫生学绪论及食物的腐败变质.ppt , 14 霉菌与霉菌毒素对食品的污染.ppt , 15 各类食品的卫生及其管理.ppt , 16 食物中毒.ppt , 17 食品卫生监督管理.ppt 。
- 课件目录: 01 1.1消化与吸收.1.ppt , 02 1.2蛋白质.2.ppt , 03 1.3脂类.3.ppt , 04 1.4碳水化合物.4.ppt , 05 1.6能量.6.ppt , 06 1.7维生素.7.ppt , 07 2.食品营养价值 .ppt , 08 3.人群营养需要.ppt , 09 4.社区营养.ppt , 10 5.食品污染预防.ppt , 11 7.营养强化.ppt , 12 8.食物中毒预防 .ppt 。
